Bananowe płatki ryżowe z malinami

Jeżeli znudziłeś się już owsianką, mam dla Ciebie propozycję na urozmaicenie śniadania na słodko. Ja stawiam wtedy na różne płatki. Dzisiaj wykorzystałam ryżowe, które są dość delikatne w smaku. Doskonale komponują się z bananową nutą, którą przełamałam lekko kwaśnymi malinami.

Gotowane na mleku płatki są dość węglowodanowym posiłkiem, dlatego by wzbogacić je o białko można dodać do nich bezsmakowej odżywki białkowej, która nada im bardziej mlecznego posmaku.

 

Kokosowa jaglanka z mango

Kokosowa jaglanka to pożywne śniadanie, które można przygotować dzień wcześniej. O poranku wystarczy je tylko podgrzać. Nada się także do Lunchboxa. W dodatku można je dowolnie modyfikować.  W ten sam sposób możecie przygotować ryżankę. Zaś mango zastąpić ananasem. Możliwości jest naprawdę wiele na urozmaicenie.

Pełnoziarniste placki jogurtowe z jagodami

Te placki smakują mi najbardziej z jagodami. Możesz całkowicie pominąć dodatek owoców i podać je z tym z czym lubisz najbardziej. Są leciutkie i pulchne, a przygotowanie ciasta zajmuje dosłownie chwilę. Nie trzeba do niego użyć miksera. Smakują też dobrze na zimno.

 

Bounty z kaszy manny

Bounty z kaszy manny możesz przygotować jako deser, ale i zaserwować na śniadanie. Dla mnie kasza manna jest wspomnieniem z dzieciństwa. W przeciwieństwie do wielu osób bardzo ją lubiłam, więc tym bardziej teraz chętnie z nią eksperymentuję. Dodanie do masy wiórków kokosowych powoduje, że kasza nie jest aż tak wyczuwalna w smaku.

Czekoladowa jaglanka z kiwi i truskawkami

Dawno mnie nie było na blogu. Przez ten czas, w mojej głowie zrodziło się trochę pomysłów na nowe przepisy. Mam nadzieję, że w miarę możliwości pojawią się one na blogu. Sama dość często korzystam z niego jako ściągawki, stąd lubię mieć tutaj wszystko w jednym miejscu. Swój powrót zacznę od śniadania  na czekoladową jaglankę z kiwi i truskawkami. Lubię ostatnio do niej wracać. Doskonale zaspokaja moją ochotę na słodycze, a jej przygotowanie nie wymaga wiele czasu. Nada się także do zabrania na wynos. 

Pełnoziarniste placki jabłkowe

Placuszki to zawsze dobry pomysł na śniadanie. Ich przygotowanie trwa ledwie kilkanaście minut, więc możesz je także zjeść w tygodniu lub zabrać ze sobą na wynos. Dodając do ciasta odrobinę cynamonu wyjdą w jeszcze bardziej jesiennej odsłonie.

Bulgur z botwinką i porem

Kasza, botwinka i por - to połączenie jest moim odkryciem tej wiosny. Wystarczy do niego podać jajko sadzone i macie pełnowartościowy posiłek, który możecie zjeść na śniadanie, obiad, jak i kolację. W ostatnim czasie przygotowuję to danie non stop i póki co chyba mi się nie znudzi.

Owsiane placuszki bananowe

Muszę przyznać, że ostatnio jest to moje ulubione śniadanie. Przygotujesz je w kilka chwil - wystarczy jedynie wymieszać ze sobą wszystkie składniki. W dodatku doskonale nadaje się do lunchboxa, gdyż placuszki dobrze smakują też na zimno. Cała porcja zawiera ok. 300 kcal, co sprawia, że to dobra opcja na śniadanie dla osób na redukcji. Możesz je podać z dowolnymi ulubionymi dodatkami np. dżem, masło orzechowe, świeże owoce. 

Cynamonowe bułeczki (Cinamonn Rolls)

Lekko słodkie, miękkie i pachnące cynamonem bułeczki będą znakomitym przywitaniem weekendowego poranka z kubkiem gorącej kawy. W tygodniu zaś, chętnie zabieram je ze sobą na drugie śniadanie do pracy. Wymagają chwili poświęcenia na ich przygotowanie, ale zapach unoszący się w domu to zdecydowanie wynagradza.

Smoothie bowl z burakiem, wiśniami i jagodami

Z pewnością kojarzycie ze sklepów różne musy/jogurty owoce w tubkach. Ich przygotowanie w domu jest nie dość, że banalnie proste, to i dużo tańsze. Wystarczy wszystkie składniki umieścić w kielichu blendera i zmiksować. Ten gęsty koktajl następnie przełóż do miseczek i udekoruj różnymi orzechami, tworząc w ten sposób pożywne śniadanie.
Koktajl wzbogaciłam dodatkiem suszonych buraczków, które zmieliłam w pył. Możesz także użyć ugotowanego buraka (ok. ½ małego buraka). Jeżeli nie przepadasz za tym warzywem, nie martw się, jego smak tu jest niewyczuwalny.

Płatki ryżowe a’la bounty

Jak już wiecie jestem fanką kokosowych smaków, a także lubię eksperymentować z różnymi płatkami jako urozmaicenie moich śniadań. Płatki ryżowe swego czasu jadłam dość często i ostatnio trochę się za nimi stęskniłam. Są delikatne w smaku, więc urozmaiciłam je kokosową nutą. Na wierzch zaś przygotowałam ganache z gorzkiej czekolady. W końcu nic tak nie dopełnia smaku jak czekolada! W ten sposób powstało ryżowe bounty, które możesz przygotować w dosłownie chwilę. Podane w pucharkach może być także zdrowym deserem.

Pina colada (bezalkoholowa)

Połączenie kokosa i ananasa tworzy wyjątkowy smak. Jest on jednocześnie słodki i kremowy, czuć wyraźnie smak ananasa, którego przełamuje lekka nuta kokosowa. Jeżeli dodasz do niego trochę rumu powstanie Ci pyszny drink w sam raz na różne imprezy. U mniej częściej gości w wersji bez alkoholu, jako pyszny koktajl. Do jego przygotowania wykorzystałam domowy napój kokosowy. Możesz użyć także gotowego napoju z kartonu (mleczko z puszki będzie wg mnie tutaj za tłuste).

Zimowa kasza owsiana

Zimą, mimo że mamy ograniczony dostęp do świeżych owoców i warzyw, nasze śniadanie może być urozmaicone. Ja wtedy stawiam na wszelkiego rodzaju płatki i kasze. W szczególności kasza owsiana i jaglana są wdzięczne do posiłków na słodko. Wystarczy kaszę ugotować na mleku lub napoju roślinnym i dodać sezonowe owoce np. kiwi, pomarańcze oraz ulubione orzechy. Świetnym rozwiązaniem są także mrożone owoce. Wystarczy je wcześniej rozmrozić lub poddusić na mus. Takie śniadanie możesz zabrać wynos. Jeżeli wolisz na ciepło – podgrzej je w mikrofali, ale owoce dodaj dopiero przed podaniem. Dobrze smakuje również na zimno.

Jeżeli nie masz kaszy owsianej, możesz ją zastąpić płatkami owsianymi.

Kawowy budyń jaglany i zakupy w bee.pl

Obserwując mojego bloga, zauważyliście zapewne, że w ostatnim czasie zmieniłam swoje nawyki żywieniowe. Przede wszystkim staram się zastępować cukier i białą mąkę ich zdrowszymi zamiennikami. Głównie zaopatruję się w dyskontach lub warzywniaku. Zdarza mi się również zamawiać produkty przez Internet. Część z nich jest trudnodostępna w sklepach stacjonarnych, inne zaś są po prostu tańsze. Są to głównie orzechy, suszone owoce oraz mąki. Tak jak większość, mam kilka swoich ulubionych sklepów internetowych, które uzupełniają się wzajemnie oferowanym asortymentem.

Ostatnio miałam możliwość zrobienia zakupów internetowych w sklepie bee.pl, o którym chciałabym więcej napisać w tym poście. W przeciwieństwie do wielu sklepów, bee.pl wyróżnia się bardzo szerokim asortymentem. Znajdziecie tutaj m.in.: zdrową żywność, kosmetyki naturalne, naturalne środki czystości, książki dotyczące tematyki zdrowia, produkty dla dzieci.

Dyniowa owsianka

O tej porze roku bardzo często kupuję dynię, piekę ją i przerabiam na puree. Jego zapas po prostu mrożę, a potem wykorzystuję do dań zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Wykorzystałam go do jesiennej owsianki, o pięknym pomarańczowym kolorze i nucie cynamonu. Podałam ją w towarzystwie orzechów nerkowca, pestek dyni i ziaren granatu, który ciekawie przełamał smak całości. To było pyszne przywitanie poranka.
Owsianka smakuje także dobrze na zimno, więc możesz ją zabrać do szkoły lub pracy. 

Pasta z pieczonej papryki

Ta pasta to moje odkrycie tej jesieni! Pieczona papryka z dodatkiem aromatycznych suszonych pomidorów idealnie pasuje do makaronu. Jeszcze nie zdążyłam go ugotować, a już podjadłam tę pastę.  Sprawdzi się także do pieczywa, szczególnie żytnich grzanek lub pieczywa chrupkiego.

Pieczona owsianka z bananem, masłem orzechowym i czekoladą

Jeżeli szukasz pomysłu na drugie śniadanie na wynos do pracy lub do śniadaniówki dziecka, wystarczy przygotować tę szybką pieczoną owsiankę z bananem, masłem orzechowym i czekoladą. W oddzielnej misce wymieszaj mokre i suche składniki, a następnie je połącz i upiecz. Dzięki temu masz świadomość, co jesz i jest to o wiele zdrowsze niż zbożowy batonik ze sklepu, który bardzo często zawiera mnóstwo cukru, a nawet syrop glukozowo-fruktozowy i tłuszcze trans.

Żytnie grzanki z serem pleśniowym, rukolą i figami

Jeżeli brakuje Ci pomysłu na kolację, to polecam iść do sklepu po kilka składników i przygotować tę sezonową wersję grzanek z serem pleśniowym, figami i rukolą. Całość smakuje po prostu obłędnie! Słodka figa przełamuje charakterystyczny smak sera oraz lekko orzechowej rukoli.  Podaj do nich białe wytrawne wino, a jestem pewna, że tą kolacją zdobędziesz serce i podniebienie swojego partnera. W dodatku przygotujesz ją w kilka chwil z czasem pieczenia. 

Czekoladowa gryczanka z duszonymi śliwkami

Połączenie płatków gryczanych z czekoladą i duszonymi śliwkami z cynamonem to moje odkrycie z tamtego roku. O tej porze roku po raz kolejny chętnie wracam do tego zestawu. Dodatek gorzkiej czekolady (lub kakao) do płatków gryczanych zabija smak gryki, która może nie każdemu odpowiadać. Za to duszone śliwki doskonale przełamują ten czekoladowy akcent.

Płatki gryczane dostaniecie w sklepach ze zdrową żywnością, widziałam je także w Biedronce i Kauflandzie.

Czekoladowy pudding z tapioki z malinami

Zaraz po truskawkach najchętniej zajadam się morelami, borówkami i właśnie malinami. Najczęściej jadam je solo lub jako dodatek do jogurtu, od czasu do czasu powstanie z nimi sezonowy deser albo wypiek. Pudding z tapioki odkąd zrobiłam pierwszy raz, wszedł do mojego menu na stałe. Tym razem wzbogaciłam go o dodatek gorzkiej czekolady. Zawsze też łączę go z jakimś musem owocowym dla przełamania smaku. Muszę powiedzieć, że wg mnie jest smaczniejszy niż ten z chia. Smakuje świetnie na zimno, więc jest to idealna opcja na letni deser lub na drugie śniadanie do pracy.