Dyniowa owsianka

O tej porze roku bardzo często kupuję dynię, piekę ją i przerabiam na puree. Jego zapas po prostu mrożę, a potem wykorzystuję do dań zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Wykorzystałam go do jesiennej owsianki, o pięknym pomarańczowym kolorze i nucie cynamonu. Podałam ją w towarzystwie orzechów nerkowca, pestek dyni i ziaren granatu, który ciekawie przełamał smak całości. To było pyszne przywitanie poranka.
Owsianka smakuje także dobrze na zimno, więc możesz ją zabrać do szkoły lub pracy. 

Składniki na 1 porcję:

1 szklanka mleka (250ml) – zwykłe lub roślinne (np. sojowe)*

5 łyżek płatków owsianych (50g)

1/2 łyżeczki cynamonu

50g puree dyniowego lub kawałek dyni (u mnie hokkaido)

1/2 łyżki miodu lub więcej

Do podania:

kilka orzechów nerkowca,

pestki dyni

granat

*w wersji bez laktozy użyj napoju roślinnego lub mleka bez laktozy
        

Przygotowanie:

1. Mleko zagotować. Dodać do niego puree z dyni i wymieszać.
2. Jeżeli nie masz puree, dynię obierz i pokrój w kostkę, gotuj kilka minut do miękkości i zblenduj. Przy puree ten krok pomijamy, jedynie mieszamy je z mlekiem.
3. Następnie dodać płatki owsiane. Gotować do miękkości około 3 minuty i uzyskania odpowiedniej konsystencji. Osłodzić do smaku. Owsiankę przełożyć do miseczki. Owsianka jeszcze trochę zgęstnieje.

Smacznego,

Anulla