Łosoś w kremowym sosie z pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem

W akcji Gotowanie za Głosowanie wybraliście przepis na łososia i tym oto sposobem danie otrzymało dodatkową etykietkę w postaci najlepszego dania z ryby, jakie ostatnio przygotowałam. Lepszej rekomendacji chyba już nie muszę Wam przedstawiać i zapraszam po przepis.

Serowe Cappuccino

To już ostatni dzwonek na tworzenie świątecznego menu.  Jeżeli tak jak ja zawsze na Waszym stole pojawia się jedno niestandardowe ciasto (w moim przypadku jest to przeważnie eksperyment), to być może spodoba się Wam serowe cappuccino, które smakiem nieco przypomina sernik na zimno z nutą kawową, a jednocześnie kusi mlecznym smakiem.  Ciacho sprawdzi się świetnie nie tylko na świątecznym stole, ale i na inne rodzinne okazje. W dodatku jest proste i szybkie do wykonania, jedynie trzeba poczekać aż masa stężeje. 

Inspiracja: Ostra na słodko

Z okazji Świąt Bożego Narodzenia, chcę również Wam życzyć zdrowia i radości z czasu spędzonego z rodziną. Byśmy w natłoku codziennych spraw potrafili znaleźć magię i chwilę wytchnienia tylko dla siebie, ale i najbliższych.  Życzę Wam także wiary w siebie i swoje możliwości (także kulinarne).

Gotowanie za głosowanie #20

Powrotna akcja w listopadzie wywołała nie małe emocje i trudności w wyborze do samego końca. Ostatecznie ciasto z buraka wygrało minimalnie, bo tylko jednym głosem, a ja spełniłam Wasze oczekiwania, jednocześnie po raz kolejny przekonując się do czekoladowych wypieków. Listopad jednak za nami i pora na nową akcję.

Grudniowe propozycje dla Was sprawiły mi trochę problemów. Mam kilka pomysłów i długo się zastanawiałam, który z nich wybrać. Jednak ostatecznie podjęłam decyzję, że będą to przepisy na ryby, które od kilku miesięcy bardzo doceniam w swojej kuchni. To tak wdzięczne i lekkie mięso, które można podać w naprawdę niebanalny sposób, a ich sposób przygotowania nie wymaga wiele czasu.

Oto propozycje:

• Łosoś w sosie szpinkowo – pomidorowym – delikatnie kremowy sos ze szpinaku i słodkich pomidorków koktajlowych, w którym skąpane są kawałki łososia.
• Zapiekanka z rybą, pieczarkami i jarmużem – kawałki ryby zapiekane w sosie z pieczarek i jarmużu. Tym razem proponuję Wam sprawdzone połączenie pieczarek i jarmużu w innym wydaniu.
• Dorsz z warzywami – kawałki pieczonej ryby podane w akompaniamencie duszonych warzyw doprawionych po włosku. Proste, lekkie i efektowne danie.

Swoje głosy możecie oddawać do 18.12.2015 do godziny 23.59.

Ps. Ankieta została zamieszczona w prawym górnym rogu bloga. Przypominam, że tylko te głosy się liczą.

Pozdrawiam,

Anulla

Kurczak Buffalo + surówka z buraczków na zimno

Są takie dni, kiedy mało co mi pasuje. Za bardzo nie chce mi się gotować i kombinować lub zwyczajnie nie mam na to czasu, a nawet pomysłu. Wtedy włączam u siebie tzw. grzebanie z mojej listy do zrobienia, a gdy to nie pomaga, przełączam się na książki kulinarne. Tym oto sposobem zainspirowałam się przepisem na Skrzydełka Buffalo z książki Bohater Kuchni - SuperKurczak. Zamieniłam jedynie skrzydełka na podudzia, które udało mi się dostać bez kości.

Czekoladowe ciasto z buraka

Ostatnio stwierdzam, że chyba z wiekiem zmieniam zdanie do czekoladowych wypieków, bo to ciasto jest po prostu rewelacyjne. Śmiało mogę napisać, że jedno z lepszych, jakie do tej pory jadłam. Po zjedzeniu pierwszego kawałka wyczujecie, że jest lekko puszyste i delikatne, a zarazem wilgotne i mocno czekoladowe. Muszę przyznać, że wiedzieliście, co wybrać :)

Ps. Jeżeli nie macie chęci lub czasu gotować buraków, to gotowane buraki w całości dostaniecie w Lidlu. Są one pasteryzowane i nie mają dodatkowych ulepszaczy.

Inspiracja: Moje Wypieki

Curry z warzywami

Bez warzyw nie wyobrażam sobie obiadu. Może nie być mięsa, ale warzywa być muszą. Wystarczy do nich kilka dodatków i powstaje pyszny i nienudny obiad, pełen aromatycznych smaków. Za sprawą dodatku cieciorki jest także niezwykle pożywny.

Ps. Pamiętacie o Gotowaniu za Głosowanie?

„Gotowanie za Głosowanie” powraca! #19

Ci, którzy są ze mną od samego początku wiedzą, że kiedyś prowadziłam blogową akcję „Gotowanie za Głosowanie”. Raz w miesiącu wybieraliście, którą z propozycji chcecie zobaczyć na moim blogu. Później ze względu na brak czasu niestety musiałam przerwać tę aktywność. Jednak mam dobre wiadomości, akcja powraca, a ja mam nowe pomysły na opcje do głosowania dla Was!

Muszę przyznać, że w pewnym stopniu to Wy przyczyniliście do jej powrotu. Wiele razy wspominaliście, że brakuje Wam tej formy kontaktu ze mną, wpływu na treść bloga, więc postanowiłam wrócić z nową dawką sił. Na początek wybrałam jako temat nietypowe ciasta. Jak wiecie, nie lubię nudy, eksperymentuję. I takie są te propozycje, inne oraz totalnie nowe. Do wyboru tym razem macie eksperyment z mąka, kaszą, warzywem i wersję fit. Oto opcje do wyboru:

• Czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną – jak sama nazwa wskazuje, ciasto zawiera w sobie ugotowaną kaszę gryczaną. Opcja w sam raz na nietypowy eksperyment dla czekoladoholików.
• Kokosowy fit sernik – lubię uzdrawiać słodkości, by móc cieszyć się nimi bez wyrzutów sumienia. Jest to prawdziwy raj dla fanów fit wypieków i kokosowych smaków. Owsiany spód postanowiłam wypełnić kokosową masą. Nie wiem tylko jeszcze, czy będzie to wersja pieczona czy na zimno. Jaką wolicie?
• Gryczana tarta ze śliwkami – ostatnio otwieram się na nowe mąki. Z gryczaną jeszcze nic nie piekłam, ale jadłam podobne ciasto i postanowiłam je odtworzyć. Słodki kruchy spód wypełniony kwaśnymi śliwkami. Słodko – kwaśne połączenie, które tak bardzo lubię.
• Czekoladowe ciasto z buraka – burak i ciasto? Tak to możliwe, a w dodatku może być smaczne! Ciasto za sprawą warzyw staje się wilgotne, a samo warzywo nie jest wyczuwalne w smaku. To kolejna propozycja dla czekoladoholików.

Skoro znacie już propozycje, to zostaje mi zaprosić Was do głosowania.  Jestem bardzo ciekawa, co wybierzecie. Swoje głosy możecie oddawać do 21.11.2015 do godziny 23.59 J

Ps. Ankieta została zamieszczona w prawym górnym rogu bloga. Przypominam, że tylko te głosy się liczą.

Pozdrawiam

Anulla

Pełnoziarniste gofry kakaowe

Staram się ograniczać słodkie do minimum, a przynajmniej wybierać zdrowsze ich zamienniki. Taką alternatywą właśnie są pełnoziarniste gofry, które mogą stanowić świetny pomysł na  słodkie śniadanie lub deser. Wystarczą zdrowe dodatki i pełnowartościowy posiłek gwarantowany.

Ps. Pamiętajcie, że rodzaj ciasta zależy od mocy jaką ma Wasza gofrownica - ja używam takiej, która ma 750W

Czekoladowy tort z ciasteczkami

Wyjątkowe okazje wymagają wyjątkowego ciasta, stąd upiekłam tort. Osobiście nie jestem czekoladoholikiem, ale jako że nie piekłam dla siebie, to kierowałam się dwoma wskazówkami: czekoladowo i słodko. W związku z tym, że smak tortu został mi narzucony, pokombinowałam jedynie z jego wykonaniem i dekoracją, do której użyłam ciasteczek Rido z Biedronki.

Kurczak z jarmużem i pieczarkami w mleku kokosowym

Jarmuż w mojej kuchni gości od niedawna, ale od razu się z nim polubiłam, w szczególności że jest pełen zdrowych wartości odżywczych. Danie z jego udziałem jest lekkie i zdrowe, a całość tworzy ciekawy i niepowtarzalny smak, do którego z pewnością nie raz wrócę. Możecie je podać z ryżem lub makaronem ryżowym. Natomiast pomijając kurczaka zadowoli nie tylko wegetarian, ale także i wegan.

Makaron soba z tofu i warzywami

Są takie przepisy, które powstają przez przypadek i okazują się hitem. Tak było w tym przypadku. Rzadko powtarzam swoje dania, ale to na tyle skradło moje serce, że robiłam go już kilkakrotnie w krótkim okresie czasu.

Risotto z gruszką i serem pleśniowym

Przepis na to połączenie smakowe odkryłam za sprawą koleżanki. Podpytałam ją co jest w środku i tym oto sposobem wykombinowałam własną wersję, w której się po prostu zakochałam. Wyrazisty ser doskonale uzupełnia smak delikatnej gruszki skąpanej w nucie białego wina. Danie wprost idealne na romantyczną kolację we dwoje.

Syrop dyniowy do kawy

Nie wyobrażam sobie poranka bez filiżanki aromatycznej kawy. Lubię jej klasyczny smak połączony z mlekiem, a  także wszelkie inne połączenia smakowe. Syropy to szybki sposób na jej urozmaicenie, dlatego postanowiłam wypróbować jego domową wersję z dyni i korzennych przypraw.

Inspiracja: Poezja smaku

Pierś z kurczaka w miodowo-ziołowej marynacie + warzywa w sosie śmietanowo-ziołowym

Pierś z kurczaka pieczona z ziołami, podana w towarzystwie warzyw, będzie idealna jako lunchbox lub szybki obiad po pracy. Ja swój podałam dodatkowo z kaszą jaglaną ugotowaną na sypko.

Deser ryżowy ze śliwkami

Ostatnio chodziły za mną duszone śliwki. Najpierw miało powstać z nich ciasto, ostatecznie jednak zdecydowałam się na deser ryżowy, który zobaczyłam na blogu Magdy.  Jego smak od razu skojarzył mi się ze słodkościami, które można dostać w sklepach, szkoda tylko że nie zawsze z najlepszym składem. Za to domowa wersja jest nieporównywalnie lepsza i wiemy co jemy, zatem koniecznie spróbujcie go przygotować :)

Pasztet z cukinii

Wielkimi krokami wraz z jesienią nadchodzi końcówka sezonu warzywnego. Staram się z niego korzystać póki jeszcze można, dodając je do różnych dań i robiąc małe zapasy w słoiczkach lub zamrażalce. Torebeczki z cukinią też już tam znalazły swoje miejsce. A tymczasem, póki jeszcze można dostać świeżą proponuję delikatny pasztet z cukinii.

Izmir Kofte

Izmir Kofte to tureckie danie, które nie jest zbyt popularne w naszym kraju. Wielka szkoda, bo jest bardzo smaczne i pełne aromatycznych przypraw, zupełnie inne. Tradycyjne Kofty występują tutaj w towarzystwie ziemniaków i papryki, a całość zapiekana jest w sosie pomidorowym. Podaje się je z ryżem lub pieczywem. 

Przepis powstał na podstawie informacji, które udało mi się zebrać na temat tego tradycyjnego tureckiego dania.

Domowe masło orzechowe

Są produkty, których nie kupuję. Są zwyczajnie nieopłacalne, a ich wykonanie w domu zajmuje 5 minut. Jednym z takich produktów jest masło orzechowe. Poza tym, że jego domowy wyrób jest dwa razy tańszy niż sklepowa wersja, to jeszcze mam pewność, że jest przygotowane w 100% z orzechów, bez zbędnych dodatków w postaci tłuszczu palmowego.  Czy to nie jest zachęcające do przygotowania własnego masła?

Ps.  w ten sam sposób możecie zrobić masło z innych rodzajów orzechów np. laskowych, migdałów czy pistacji.

Kurczak duszony z warzywami w sosie pomidorowym

Kurczak i warzywa to duet idealny, z którego można stworzyć mnóstwo wariacji smakowych. Tym razem zamiast wersji pieczonej, przygotowałam duszoną. Mięsko wyszło delikatne i soczyste.

Makaron chow mein z kaczką po azjatycku

To danie powstało pod wpływem sprzątania zamrażalki. Zobaczyłam w niej paczkę mrożonych warzyw chińskich oraz część kaczki (kupuję w całości i porcjuję). W szafce znalazła się paczka makaronu, a resztę dobrałam już pod kątem przypraw, które lubię. Dodatek orzeszków, powoduje, że mamy co chrupać jedząc. Dla mnie rewelacja!

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i brokułami

Zapiekanki cenię za nieograniczone możliwości smakowe. Poza tym stanowią u mnie obiad na 2-3 dni, więc tym bardziej lubię je przyrządzać w tygodniu kiedy nie mam za dużo czasu na siedzenie w kuchni.

Dzisiejszy przepis pochodzi z gazetki Biedronki Włoskie smaki z moimi modyfikacjami.

Pulpety z indyka w sosie cukiniowo-marchewkowym z koperkiem

Kiedyś już Wam pisałam, że lubię urozmaicać sosy do pulpetów. Lubię klasykę, lecz gdy tylko mogę staram się ją zmieniać. W szczególności, że pulpety to takie wdzięczne danie, pasujące do wielu smaków. Na blogu mogliście już zobaczyć wersję porową, indyjską, meksykańską, a tym razem proponuję delikatny sosik cukiniowo-marchewkowym.

Pasta z cukinii, bakłażana i papryki

Pasta z warzyw może stanowić wyśmienity dip do przekąsek lub lekkie śniadaniowe smarowidło na letnie dni. Doskonale smakuje z ciemnym pieczywem lub waflami ryżowymi.

Trzecie urodziny Fabryki Pomysłów :)

Drodzy Czytelnicy,

dziś miał być przepis, ale zamiast niego będzie małe podsumowanie. Tak wyjątkowy dzień jak trzecie urodziny bloga na pewno nie zasługuje na to, by przejść obok niego obojętnie. Nie będę się rozpisywała tak jak w poprzednich latach, gdyż moja świadomość blogowania jest znaczenie większa, a Wy mnie znacie coraz dłużej i coraz lepiej.

Warto jednak podsumować, to co się działo choćby kilkoma krótkimi zdaniami, gdyż to dzięki Wam otwieram się na nowe smaki i mam ochotę zagłębiać w coraz to nowsze techniki. Blog daje mi motywację, o czym świadczą nowe przepisy i kategorie. Cieszę się, gdy pytacie czy coś niebawem pojawi się na stronie lub liczycie się z moją poradą. Ostatnie trzy lata rozwinęły mnie niesamowicie. A moja kuchnia nie ma gdzie mieścić kolejnych gadżetów ;) Tak samo, jak obserwuję coraz więcej ciekawszych blogów, prowadzonych przez ludzi z pasją, która nas łączy.jest to naprawdę inspirujące! :)

W związku z tym chcę Wam serdecznie podziękować, za to że jesteście. Pokazujecie to każdego dnia, o czym świadczą statystyki odwiedzin i opublikowane komentarze. Szczególne słowa  kieruję do Anonimowych czytelników. Wiem, że jesteście. Każdego dnia, ktoś z Was się ujawnia. Nie wstydźcie się pokazać, że tu zaglądacie. Słowa wdzięczności należą się także moim znajomym. Nie tylko wspieracie, ale także mówicie co chcecie. A ja nie muszę już dawać przepisów. Możecie sami znaleźć, to co Wam potrzebne :)

Pozdrawiam

Anulla

Pieczona cieciorka

Staram się zwracać uwagę na to, co jem.  W związku z tym chętnie próbuję przepisy na zdrowe ciasta, przekąski czy obiady. Tym razem wypróbowałam sposób na pieczoną cieciorkę, którą widziałam już na wielu blogach. Ciągle jednak odkładałam jej przyrządzenie na później, aż pewnego dnia koleżanka przyniosła ją do pracy. Przepadłam i zrobiłam ją w domu.

Faszerowane bataty kuskusem z warzywami

Czasami mam tak, że chodzi za mną jakieś danie i nie odpuści jak go nie zrobię. Ostatnio wymyśliłam sobie faszerowane bataty i cały czas mnie kusiły. Po prostu musiałam je przygotować. Poniżej przedstawiam Wam swój pomysł w wersji bezmięsnej, choć świetnie sprawdzi się także tutaj tradycyjne nadzienie z mięsa mielonego.

Ciasto czekoladowe

O tym cieście mogę powiedzieć jedno – urzekło mnie swoim smakiem! Nie należę do czekoladoholików. Czekoladę lubię w nieprzetworzonej postaci, a to ciacho kupiło moje kubki smakowe. Przygotowałam je do pracy i najlepszą dla niego rekomendacją jest tempo, w jakim zniknęło. 

Inspiracja: W kuchennym raju

Ryż w sosie botwinkowym z kurczakiem

Do tej pory botwinka występowała u mnie tylko w formie zupy. Ostatnim czasem zaczęłam trochę się zastanawiać nad inną jej formą podania, więc gdy zobaczyłam przepis Kasi na blogu Gotuj z Cukiereczkiem wiedziałam, że muszę go spróbować.

Tagliatelle z krewetkami i pesto

Nie lubię nudy w kuchni, dlatego cieszą mnie różne akcje tematyczne w znanych sieciówkach. Dzięki nim można czasami znaleźć godne uwagi nie tylko produkty, ale także przepisy. Dzisiejsza pasta pochodzi z propozycji Biedronki z gazetki Odkryj smaki krajów Morza Śródziemnego.

Ps. Czy wy też macie manię zbierania różnych gazetek z przepisami? :)

Sałatka z bobem

W sezonie letnim uwielbiam zabierać ze sobą do pracy sałatki, pełne  kolorowych warzyw. A skoro sezon na bób uważam za otwarty to postanowiłam zjeść go inaczej niż zwykle. Z pomocą w tym przyszedł mi przepis na blogu Trochę smaku.

Pęczak z burakami i serem kozim

Pragniecie nowych doznań smakowych? Gwarantuję, że tak przygotowany pęczak je Wam zapewni. To świetny pomysł na wykorzystanie także nadmiaru kaszy ugotowanej do obiadu. Smakuje wybornie jako danie solo lub jako dodatek do pieczonego mięsa.

Inspiracja: Kuchnia na wzgórzu

Deser z truskawkami i bitą śmietaną

Póki trwa sezon na truskawki staram się nimi nasycić i wykorzystać je na różne sposoby. Jednym z nich są szybkie desery, takie jak ten. Nie trzeba wiele wysiłku, aby zaspokoić ochotę na coś słodkiego.

Sałatka ziemniaczana z pomidorami i tuńczykiem

Nietypowy lunch do pracy? Nie macie zbyt wiele czasu na jego przygotowanie? Ja wtedy staram się ratować sałatkami lub daniami z piekarnika. Tym razem zainspirowałam się przepisem z bloga Filozofia smaku. Jednak nie byłabym sobą gdybym paru rzeczy nie zmieniła :)

Placuszki bananowe z rabarbarem

Póki trwa sezon staram się korzystać z dobrodziejstw natury, dlatego tym razem mam dla Was propozycję na leniwe śniadanie. Tym połączeniem smakowym zainspirowałam się w trakcie rozmowy z koleżanką z pracy i postanowiłam go wypróbować przy najbliższej okazji. Dodatek banana spowodował, że znacznie uległa zmniejszeniu ilość cukru do ciasta, a poza tym  jego słodycz doskonale uzupełnia się z kwaśnym rabarbarem.

Ciasto Popapraniec

Ostatnio na chwilę zniknęłam, ale wróciłam do Was i chcę zaprosić na kawałek pysznego ciasta. Nazwa jego jest dość specyficzna, ale gdy tylko zobaczyłam, że zawiera w sobie jabłka, to wiedziałam, że kiedyś je zrobię. Kocham z nimi wypieki, więc nie mogło stać się inaczej. Przepis trochę zmodyfikowałam, ale to też już norma. Po pierwsze pominęłam mak – nie przepadam za nim, a po drugie nie rozdzielałam warstw, kakao i wiórki. Wszystkie te składaniki dodałam do jednej. Wyszło pyszne ciacho z kremem, które zostało przełamane musem z jabłek.

Inspiracja: blog kruche babeczki

Rybna potrawka z ryżem i warzywami

Ostatnim czasem przyzwyczaiłam się zabierać ze sobą ciepły posiłek do pracy, dlatego szukam ciągle nowych pomysłów jak je urozmaicić. Tym razem wykombinowałam potrawkę rybną z ryżem i warzywami  w sosie pomidorowym, doprawioną moim ulubionym curry.

Potrawka z batatów i szpinaku

Lubię nowości w swojej kuchni, a ostatnio dość często pojawia się w niej ciecierzyca lub soczewica. Tym razem zainspirowałam się przepisem na potrawkę z bloga UgotujmyTo. Swoją przygodę z batatami rozpoczęłam niedawno w formie zapiekanki (klik), teraz postanowiłam wykorzystać je trochę inaczej. Połączenie pomidorów, batatów, szpinaku i ciecierzycy to świetny pomysł na bezmięsny obiad lub jako dodatek do pieczonego mięsa. Wprowadziłam małe zmiany, a mianowicie doprawiłam ją jeszcze ostrą papryką w proszku dla przełamania słodyczy.

Domowa granola

Jeśli najczęściej na śniadanie jadacie musli z jogurtem lub mlekiem to ten przepis jest dla Was idealny. Domowa granola nie ma sobie równych, te sklepowe mogą się schować. Poza tym zawierają mnóstwo cukru i innych zbędnych dodatków. Domowa zaś roznosi niezwykły aromat podczas pieczenia, a jej składniki możemy dowolnie modyfikować.

Kaczka duszona w czerwonym winie z suszonymi śliwkami

Dzisiejszy przepis może stanowić świetną propozycję na kolację we dwoje lub wykwintny obiad dla gości. Warto zawsze mieć kilka takich przepisów w zapasie, gdyż dzięki nim w łatwy sposób możemy zaskoczyć inne osoby za pomocą niezwykłych doznań smakowych. Przygotowanie kaczki w ten sposób nie wymaga wiele wysiłku, a połączenie czerwonego wina i śliwek doprawionych tymiankiem i ostrą papryką doskonale się uzupełnia.

 Inspiracja: Karmelowy, a oryginalnie przepis Pascala z Kuchni Lidla.

Sałatka z kurczakiem, makaronem i sałatą

Dzisiaj proponuję Wam przepis na sałatkę, który świetnie sprawdzi się na imprezę, ale też jako lekki lunch do pracy.  Nie każda sałatka musi zawierać ciężki majonezowy sos, i taka jest moja wersja.

Barszcz ukraiński

Klasyka rzadko pojawia się na blogu, bo rzadko występuje w mojej kuchni, co nie oznacza, że jej tam nie ma w ogóle. Tym razem sięgnęłam po nią za sprawą koleżanki z pracy, która podczas lunchu jadła zupę, która przypomniała mi smaki dzieciństwa. Jedyny problem to gotowanie buraków, jednak już ugotowane możecie kupić w Lidlu, to świetne rozwiązanie gdy nie ma się za dużo czasu.

Zapiekanka z kaszy gryczanej

Zapiekanki pojawiają się w mojej kuchni dość często. Są proste, nie wymagają wiele wysiłku czasowego, a i można nimi doskonale czyścić lodówkę. Wystarczy pozmieniać kilka dodatków lub sos i mamy całkiem inne danie. Tym razem postawiłam na kaszę gryczaną w roli głównej  za sprawą bloga Dietetyczne fanaberie, bo zapiekanka również może być fit. Do mnie takie lekkie dania zawsze trafiają, a w szczególności lubię kombinować ze zdrowszymi wersjami swoich obiadów :)

Pierś z kurczaka pieczona z batatami

Lunch do pracy nie musi być nudny i skomplikowany, dlatego pokombinowałam z tym co miałam w czeluściach lodówki i przygotowałam zapiekankę z batatami z dodatkiem tymianku. Gdy pominiecie ser powstanie Wam fit zapiekanka :)

Makaron z indykiem, bakłażanem i oliwkami w pomidorach

Tęskno mi do świeżych warzyw i owoców, które będą już niedługo na wyciągnięcie ręki, dlatego póki co staram się posiłkować tym co jest w sklepach, ewentualnie wykorzystać moje ostatni paczki mrożonek, ale niestety nie jest już ich tak dużo, więc tym razem musiałam skorzystać z opcji pierwszej.

Do dzisiejszego przepisu chciałam koniecznie wykorzystać bakłażana, resztę składników dobrałam do niego dość spontanicznie. Wyszedł pyszny i szybki obiad, który powstał między czasie, gdy robiłam zawijańca drożdżowego:) 

Zawijaniec drożdżowy (drożdzówka) z budyniem, czekoladą i wiśniami

Kiedyś już proponowałam Wam drożdżówkę w formie rolady ze śliwkami i jabłkami (klik). Tym razem zaproponowałam jej zmodyfikowaną wersję z budyniem, czekoladą i wiśniami. Owoce możecie w tym cieście pominąć, ale myślę że wiśnie świetnie przełamują słodycz ciasta.

Zapiekanka z tortellini

Lubię minimalizm w kuchni polegający na połączeniu ledwie kilku składników, który da ten smak. Tak jest z dzisiejszą zapiekanką. Wystarczą pomidory, czosnek i zioła, które ze sobą współgrają tworząc całość. Nic więcej mi trzeba do szczęścia. 

Kurczak w marynacie z sosu sojowego

Ostatnio kombinuję do pracy z szybkimi i lekkimi obiadami. Poszukując nowych smaków postanowiłam połączyć sos sojowy i miód. Był to strzał w dziesiątkę, gdyż marynata doskonale podkreśliła smak kurczaka :)

Ryż z łososiem i zielonymi warzywami

To danie to świetny sposób na recykling z naszej lodówki i jako szybki lunch do pracy. Idealny do zjedzenia na ciepło jak i na zimno.

Enchiladas

Ostatnio mam wrażenie, że wszystko mi się przejadło, szukam nieustannie nowości w swojej kuchni. Dlatego jak tylko zobaczyłam enchiladas na blogu Smakujmy.pl, wiedziałam że zawitają i w mojej kuchni :) Wprowadziłam niewielkie zmiany.

Klopsiki po indyjsku + surówka z marchewki i chrzanu

Uwielbiam tworzyć nietypowe smaki typowych potraw i pokazywać Wam, że wcale nie musimy trzymać się tradycji. Lubię pulpety, nawet bardzo, ale jedzeniu ich tylko w podstawowych wersjach smakowych mówię stanowcze NIE. Dlatego staram się z nimi eksperymentować, co już Wam pokazywałam wcześniej, np. jako pulpety w sosie porowym lub pulpety po meksykańsku. Dzisiejszy przepis jest inspiracją z książki Ani Starmach Pyszne 25 Nowa porcja przepisów z moimi modyfikacjami. Wyszło naprawdę aromatyczne danie!:)