Fit ciasto z porzeczką i bezową pianką

Czerwone porzeczki choć dość kwaśne i nie zawsze lubiane, są świetną bazą do ciasta lub wytrawnego sosu. Tym razem postawiłam na słodki wypiek, miałam ochotę na takie klasyczne ciasto z pianką. Jedynie zmieniłam spód na zdrowszy i cukier na erytrytol.

Szkoła gotowania #2: Jak smacznie i zdrowo przygotować kaszę i ryż?

Każdy z nas zna różne rodzaje kasz i ryżu. Czy rzeczywiście potrafisz je przygotować w swojej kuchni tak, aby były smaczne i zachowały swoje cenne właściwości odżywcze?  Nie wiesz co z nich przyrządzić, ile czasu gotować i w jakiej proporcji? Poniżej mam dla Ciebie odpowiedź na te pytania. Nie będę rozpisywać się o właściwościach zdrowotnych poszczególnych kasz, chcę natomiast przekazać Ci praktyczne informacje, które będziesz mógł/a zastosować w swojej kuchni.  Mam nadzieję, że od teraz kasza nie będzie kojarzyła Ci się tylko i wyłącznie z gulaszem.

Kotlety z bobu i kaszy jaglanej

Nasza dieta, a raczej styl żywienia opiera się głównie na sezonowych produktach, dlatego nie mogę o tej porze roku pominąć bobu, który jest świetnym źródłem białka. Lubię go szczególnie jako bazę do curry z marchewką (przepis – klik), a ostatnio pokombinowałam z kotletami na wzór „mielonych”, czyli podałam je z pieczonymi ziemniakami i mizerią. Wyszedł z nich smaczny sezonowy obiad w bezmięsnej wersji.