Bananowe brownie (fit)

To jedno z lepszych fit ciast jakie zrobiłam! Za sprawą bananów jest dla mnie wystarczająco słodkie, więc nie posiada już dodatkowego cukru. W dodatku dzięki tym owocom, tak jak lubię, jest mocno wilgotne. Sam środek zaś skrywa w sobie kawałki gorzkiej czekoladowy, które tylko podkreślają smak kakao. To idealny deser na weekend lub drugie śniadanie, gdyż można go jeść bez wyrzutów sumienia. Dla niektórych to dość istotna informacja, więc wspomnę tylko, że  brownie jest także wegańskie (ja swojego nie słodziłam, ale wtedy należy użyć odpowiedniego słodzidła), bez laktozy, a w przypadku użycia odpowiedniego proszku do pieczenia i płatków owsianych – bezglutenowe.

Na wierzch dodatkowo możecie przygotować polewę z gorzkiej czekolady. Pominęłam, gdyż moje ciacho wędrowało ze mną do pracy na drugie śniadanie.

Inspiracja: Healthy food explorer

Wegańskie pulpeciki z tofu

Lubię kombinować z kuchnią wegetariańską czy wegańską jako odmianę od mięsa. Kieruję się tutaj prostą zasadą, że to co robię ma mi po prostu smakować, więc kiedy zobaczyłam przepis na Dietetyczne Fanaberie, stwierdziłam, że muszę go wypróbować i ocenić. Po prostu tak jeszcze nie przygotowywałam tofu. Pulpeciki wyszły pyszne, lecz trzeba je delikatnie mieszać ze względu na ich strukturę, natomiast za sprawą przypraw są wyraziste w smaku. Własnie za to lubię tofu, niby bezsmakowe, ale wszystko leży w naszych rękach.

A’la Yum Woon Sen

Lubię curry, orientalną kuchnię i nowości w kuchni, więc nie mogłam przejść obojętnie obok przepisu Małgosi z bloga Qchenne Inspiracje. Wprowadziłam jednak do niego swoje małe modyfikacje.

Całość smakuje wspaniale, wyraziste curry w połączeniu z kwaśną limonką nabiera orzeźwiającego smaku, które świetnie podkreśla pikantność chili. Praktycznie bezsmakowy makaron ryżowy chłonie jak gąbka smak sosu, dzięki czemu z każdym kęsem czujemy tę ciekawą nutę. Danie w sam raz dla tych, którzy lubią odkrywać.

Domowe Schokobons

Kiedyś bardzo lubiłam te cukierki, więc kiedy zobaczyłam przepis u Shining Star postanowiłam spróbować ich domowej wersji, która nie zawiera zbędnego cukru i dodatkowych ulepszaczy. W sam raz na weekendową małą rozpustę, gdyż smak masy mlecznej z dodatkiem orzeszków oblanych w gorzkiej czekoladzie po prostu uzależnia.

Parówka w omlecie

Mając wolny weekend lubię zjeść leniwe śniadanie, które da mi kopa na cały dzień. Taki właśnie jest ten nietypowy hot dog, a w zasadzie omlet z dodatkiem parówki. Pyszny i zdrowy, pod warunkiem użycia parówek dobrej jakości, które wbrew pozorom da się znaleźć na rynku. Jednocześnie nie wymaga od nas zbyt długiego wysiłku w kuchni. Spokojnie może stanowić także naszą kolację. Inspiracja: Feel eat.

Fit sajgonki

Po małym zmotywowaniu wreszcie się do nich zebrałam i prezentuję Wam sposób na zdrowszą wersję sajgonek. Ten przepis to dowód na to, że sajgonki nie muszą ociekać tłuszczem, aby być smaczne. Wystarczy je po prostu upiec. Fanów wersji tradycyjnej odsyłam natomiast do starszego przepisu tutaj.

Gotowanie za Głosowanie #35

W tym miesiącu jako wyzwanie podejmuję się uzdrowienia znanych sklepowych słodyczy. Niestety ich skład ma wiele do życzenia, a w smaku cukier jest tak dominujący, że zabija jakiekolwiek inne doznania.  Sama nie wiem, co chciałabym dać jako pierwsze na tapetę, dlatego liczę Wasze głosy!

Oto moje propozycje do ankiety:

• Fit michałki – nadzienie domowej wersji stanowią same naturalne składniki, takie jak masło orzechowe czy kakao. Całość natomiast zostanie oblana naturalną polewą czekoladową także wykonaną samodzielnie. Nie ma w nich grama cukru, jedynie zdrowe zamienniki i w niezbyt dużej ilości.
• Fit Schokobons – kolejne znane cukierki, których podejmuję się odtworzenia w domu. Nadzienie stanowi baza z serka mascarpone z dodatkiem mleka w proszku i orzechów. Te małe kuleczki zostaną oblane polewą z gorzkiej czekolady. Podobnie jak w przypadku michałków nie znajdziecie w nich białego cukru.
• Fit kokosowa princessa – jak wiecie jestem fanką kokosowych smaków, więc jedna taka propozycja po prostu musi się znaleźć na tej liście. Znany batonik jest zwykłym ulepkiem z białą czekoladą, ja natomiast pokombinuję z waflami ryżowymi i serkiem naturalnym z odrobiną syropu klonowego lub miodu, by odwzorować choć trochę smak tych słynnych łakoci.

Swoje głosy możecie oddawać do 13.03.2017 do godz. 23:59. Ankietę zamieszczam poniżej.

Ankietę dostarczyły profilki.pl

Tarta snickers

Osobiście jestem fanem bardziej przełamanej słodyczy w deserach, ale że nie robiłam go dla siebie, a dla fanki kajmaku to pokombinowałam by odwzorować smak słynnego batonika. Całość jest dość słodka, ale jednocześnie chrupiąca za sprawą orzeszków ziemnych i delikatna od kremu na bazie serka mascarpone i śmietany kremówki.