Łosoś w kremowym sosie z pomidorkami koktajlowymi i szpinakiem

W akcji Gotowanie za Głosowanie wybraliście przepis na łososia i tym oto sposobem danie otrzymało dodatkową etykietkę w postaci najlepszego dania z ryby, jakie ostatnio przygotowałam. Lepszej rekomendacji chyba już nie muszę Wam przedstawiać i zapraszam po przepis.

Serowe Cappuccino

To już ostatni dzwonek na tworzenie świątecznego menu.  Jeżeli tak jak ja zawsze na Waszym stole pojawia się jedno niestandardowe ciasto (w moim przypadku jest to przeważnie eksperyment), to być może spodoba się Wam serowe cappuccino, które smakiem nieco przypomina sernik na zimno z nutą kawową, a jednocześnie kusi mlecznym smakiem.  Ciacho sprawdzi się świetnie nie tylko na świątecznym stole, ale i na inne rodzinne okazje. W dodatku jest proste i szybkie do wykonania, jedynie trzeba poczekać aż masa stężeje. 

Inspiracja: Ostra na słodko

Z okazji Świąt Bożego Narodzenia, chcę również Wam życzyć zdrowia i radości z czasu spędzonego z rodziną. Byśmy w natłoku codziennych spraw potrafili znaleźć magię i chwilę wytchnienia tylko dla siebie, ale i najbliższych.  Życzę Wam także wiary w siebie i swoje możliwości (także kulinarne).

Gotowanie za głosowanie #20

Powrotna akcja w listopadzie wywołała nie małe emocje i trudności w wyborze do samego końca. Ostatecznie ciasto z buraka wygrało minimalnie, bo tylko jednym głosem, a ja spełniłam Wasze oczekiwania, jednocześnie po raz kolejny przekonując się do czekoladowych wypieków. Listopad jednak za nami i pora na nową akcję.

Grudniowe propozycje dla Was sprawiły mi trochę problemów. Mam kilka pomysłów i długo się zastanawiałam, który z nich wybrać. Jednak ostatecznie podjęłam decyzję, że będą to przepisy na ryby, które od kilku miesięcy bardzo doceniam w swojej kuchni. To tak wdzięczne i lekkie mięso, które można podać w naprawdę niebanalny sposób, a ich sposób przygotowania nie wymaga wiele czasu.

Oto propozycje:

• Łosoś w sosie szpinkowo – pomidorowym – delikatnie kremowy sos ze szpinaku i słodkich pomidorków koktajlowych, w którym skąpane są kawałki łososia.
• Zapiekanka z rybą, pieczarkami i jarmużem – kawałki ryby zapiekane w sosie z pieczarek i jarmużu. Tym razem proponuję Wam sprawdzone połączenie pieczarek i jarmużu w innym wydaniu.
• Dorsz z warzywami – kawałki pieczonej ryby podane w akompaniamencie duszonych warzyw doprawionych po włosku. Proste, lekkie i efektowne danie.

Swoje głosy możecie oddawać do 18.12.2015 do godziny 23.59.

Ps. Ankieta została zamieszczona w prawym górnym rogu bloga. Przypominam, że tylko te głosy się liczą.

Pozdrawiam,

Anulla

Kurczak Buffalo + surówka z buraczków na zimno

Są takie dni, kiedy mało co mi pasuje. Za bardzo nie chce mi się gotować i kombinować lub zwyczajnie nie mam na to czasu, a nawet pomysłu. Wtedy włączam u siebie tzw. grzebanie z mojej listy do zrobienia, a gdy to nie pomaga, przełączam się na książki kulinarne. Tym oto sposobem zainspirowałam się przepisem na Skrzydełka Buffalo z książki Bohater Kuchni - SuperKurczak. Zamieniłam jedynie skrzydełka na podudzia, które udało mi się dostać bez kości.