Pełnoziarniste placki jabłkowe

Placuszki to zawsze dobry pomysł na śniadanie. Ich przygotowanie trwa ledwie kilkanaście minut, więc możesz je także zjeść w tygodniu lub zabrać ze sobą na wynos. Dodając do ciasta odrobinę cynamonu wyjdą w jeszcze bardziej jesiennej odsłonie.

Składniki na ok. 11 sztuk:

1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej

1/2 szklanki mleka lub napoju roślinnego*

1 jajko

1 jabłko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki ksylitolu lub erytrytolu lub cukru

Olej do smażenia

*w przypadku nietolerancji laktozy użyj napoju roślinnego lub mleka bez laktozy

Przygotowanie:

1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i słodzidłem. Dodać mleko i jajko. Wymieszać ciasto na jednolitą masę.
2. Do ciasta dodać jabłko starte na grubych oczkach lub pokrojone w bardzo drobną kostkę (dałam jabłko starte).
3. Patelnię posmarować olejem za pomocą pędzla. Łyżką nakładać placki na patelnie. Na wolnym ogniu smażyć z obu stron na złoty kolor. Po każdej turze placków posmarować patelnię olejem. 

Smacznego!