Naleśniki bananowo-kokosowe (wegańskie)

Zapewne macie już dość słodkości po świątecznej rozpuście. Ja z pewnością, więc od dziś wracam do swojego zdrowszego i lżejszego jedzenia. Jednak tymczasem na blogu mam dla Was propozycję na naleśniki, które wybraliście w akcji Gotowanie za Głosowanie. Możecie je spokojnie zrobić na leniwe niedzielne śniadanie. Gwarantuję, że jeden z pewnością zaspokoi Waszą ochotę na słodkie na cały dzień. Brak cukru niech Was nie zwiedzie, bo są wystarczająco słodkie od bananów.

Inspiracja: Wesoła Kuchnia

Sałatka z tuńczyka w wersji light

Bardzo lubię tradycyjną sałatkę z tuńczyka (znajdziecie ją tutaj), jednak ze względu na majonez staram się ją jeść dość rzadko. Natomiast doskonałym jego zamiennikiem będzie jogurt naturalny wymieszany z odrobiną musztardy, który nada się także do innych sałatek. :)
Ostatnio nie miałam za bardzo pomysłu na kolację, chodziła za mną ryba i przypomniałam sobie przepis na szybką sałatkę, którą zobaczyłam na blogu Feel eat. Trochę ją zmodyfikowałam.

Pstrąg po śródziemnomorsku

Ostatnimi czasy bardzo polubiłam się z wszelkimi rybami i staram się je przygotowywać w rozmaity sposób. Ich mięso dzięki swojej delikatności nie potrzebuje zbyt wielu dodatków i nie wymaga zbyt wielu czasu na jego obróbkę, stąd to świetny pomysł na zdrowy i szybki obiad :)

Gotowanie za głosowanie #23

Ostatnio stwierdziłam, że całe wieki nie jadłam naleśników. Sama nie wiem czemu tak rzadko je przygotowuję, dlatego w tym miesiącu mam dla Was propozycje na te cudeńka w wersji słodkiej i słonej, a także z udziałem różnych mąk i dodatków. Myślę, że każdy znajdzie tutaj coś dla siebie.

Oto moje propozycje:

• Zapiekane naleśniki z mięsem mielonym w pomidorach – mięso mielone w sosie pomidorowym wyraziście doprawione, wzbogacone dodatkiem warzyw, zwinięte w naleśnika i zapieczone z dodatkiem sera.
• Naleśniki z mąki z cieciorki, czyli fit kebab – naleśnik przygotowany na bazie  mąki z ciecierzycy, a całość wypełniona podsmażonym kurczakiem, z lekką sałatką i sosem czosnkowym. Czy może być coś lepszego niż zdrowa wersja słynnego fast fooda?
• Pełnoziarniste naleśniki z warzywami – naleśniki przygotowane na bazie zdrowszej mąki, wypełnione różnorodnymi warzywami, tworzą całkiem zgrany posiłek, w którym zakocha się z pewnością także nie jeden mięsożerca.
• Kokosowe naleśniki z bananami – ostatnia propozycja będzie słodka. Te naleśniki kuszą mnie od dawna, a mianowicie, zwykłe naleśniki wypełnione zostaną nadzieniem na bazie mleczka kokosowego z dodatkiem karmelizowanych bananów. Prawdziwa rozpusta smaków, na którą pozwalam sobie dość rzadko.

To na które naleśniki macie ochotę w tym miesiącu?

Swoje głosy możecie oddawać do 18.03.2016 do godziny 23.59.

Pozdrawiam,

Anulla

Owsiany omlet z warzywami

Omlety dość często jem na śniadanie lub kolację. Oprócz tradycyjnej wersji, która publikowałam tu, zdarza mi się je urozmaicać lub uzdrawiać. Ostatnio proponowałam Wam opcję na słodko z bananem (klik). Tym razem postawiłam na warzywa. Inspirację znalazłam u Eweliny.

Meksykańska miska

Lubię odtwarzać dania, które mam okazję zjeść na mieście. Tak było i tym razem, stąd poniżej przedstawiam Wam moją wariację na temat meksykańskiej miski, na którą wybrałam się z koleżanką. Na tyle nam zasmakowała, że obiecałam pokombinować z domową jej wersją. Danie składa się z poszczególnych warstw, które tworzy ryż, podsmażone warzywa, mięso, salsa pomidorowa i ser żółty.