Domowa przyprawa do drobiu

Obiecałam pokombinować z domową mieszanką przypraw, a że w planach miałam grillowane mięso z piersi z kurczaka, więc wreszcie się za nią wzięłam, by przy okazji móc ją przetestować.
Korzystając z domowych mieszanek macie pewność, że ma taki skład jaki właśnie chcecie, a niestety w gotowych tego typu produktach potrafią być ukryte różne niespodzianki, o których nawet często nie pomyślimy. Ponadto, wychodzą taniej, a nie napracujecie się przy nich. Ja i tak kupuję spore ilości różnych przypraw, a ich wymieszanie zajmuje mi dosłownie chwilę. Dając do przyprawy sól, nie musicie już później dodawać soli do mięsa, jeżeli zaś ją pominiecie to pamiętajcie, aby posolić kurczaka. Ja do zamarynowania 1 kg piersi z kurczaka użyłam 2 pełne łyżeczki domowej mieszanki, by uzyskać efekt dobrze doprawionego mięsa.

Składniki:

3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku

2 łyżeczki curry

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka ostrej papryki w proszku

½  łyżeczki granulowanego czosnku

¼ łyżeczki imbiru w proszku

¼ łyżeczki czarnego mielonego pieprzu

Przygotowanie:

1. Wszystkie przyprawy wsypać do małego i suchego słoiczka. Zakręcić. Energicznie potrząsnąć, aby się dokładnie wymieszały.

Smacznego,

Anulla