Brownie z truskawkami

To ciasto ma jedną wielką zaletę- tak samo szybko znika ze stołu, ile trwa jego przygotowanie. Jeden z prostszych wypieków, z którym poradzi sobie nawet początkujący, gdyż wystarczy tylko wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać i wstawić do piekarnika. Natomiast przełamanie go owocami sprawia, że jest znacznie lżejsze i pięknie się prezentuje z tymi truskawkowymi kawałkami.

Inspiracja: Kwestia Smaku

Składniki na formę 21x25 cm:

200 g masła

200 g gorzkiej czekolady

3 jajka

100-250 g cukru (ja dałam 100, bo wolę mniej słodkie wypieki, wtedy Wasze brownie będzie bardziej wytrawne)

135 g mąki pszennej

8-10 truskawek

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Formę do pieczenia posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
2. Masło włożyć do rondelka i na minimalnym ogniu roztopić. Dodać 2 gorzkie czekolady (200g) połamane na kosteczki i cały czas mieszając roztopić, odstawić z ognia.
3. W oddzielnej misce rozmiksować  jajka z cukrem. Dodać do nich roztopioną czekoladę z masłem, zmiksować na gładką masę.
4. Dodać mąkę i zmiksować na jednolite ciasto. Wyłożyć do przygotowanej blaszki, na wierzchu położyć cienkie plasterki truskawek z zachowaniem ok. 1 cm odstępów.
5. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 35-40 minut, aż ciasto lekko urośnie (jeśli używamy większej blaszki, ciasto będzie gotowe szybciej, jeśli mniejszej - czas pieczenia należy wydłużyć). Po upieczeniu i ostudzeniu pokroić na małe kawałeczki.

Smacznego,

Anulla