Sernikowa owsianka z truskawkami

Owsianka bardzo często gości u mnie na śniadanie. Przeważnie występuję w postaci nocnej ze słoika, ale ostatnio zaczęłam kombinować również z jej zapiekaniem. Najczęściej zapiekam w najprostszej postaci. Jednak, gdy zobaczyłam przepis Jedz zdrowo żyj zdrowo na owsiankę i sernik 2w1, postanowiłam go wypróbować. Widzę, że nie tylko ja darzę ją entuzjazmem, bo jednogłośnie stała się Waszym wyborem w czerwcowym Gotowaniu za Głosowanie.
Ps. Taka owsianka znakomicie smakuje na ciepło i zimno. Możemy także spokojnie zabrać ją ze sobą do pracy na drugie śniadanie.

Składniki na 1 porcję:

100 g sera białego twarogowego (u mnie półtłusty)

½ szklanki płatków owsianych górskich (nie błyskawicznych)*

1 jajko

1 łyżka cukru lub innego słodzidła (do smaku)

2 łyżki jogurtu naturalnego

kilka truskawek lub inne świeże owoce (poza sezonem mogą być mrożone)

*osoby z nietolerancjami powinny użyć płatków bezglutenowych

Przygotowanie:

1. Do miski dodać ser, jajko i cukier. Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy. 
2. Następnie dodać płatki owsiane i jogurt naturalny.  Połączyć ze sobą wszystkie składniki. Przełożyć do naczynia wysmarowanego tłuszczem lub silikonowej foremki. Na wierzch ułożyć truskawki lub inne owoce, które lekko wcisnąć w masę serową. 
3. Piec ok. 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Smacznego,

Anulla