Fit kalafior w cieście

Szukasz pomysłu na lżejszą przekąskę lub kolację? Kalafior przygotowany w cieście z mąki z ciecierzycy, to lekkie i wartościowe danie. Dzięki mące z cieciorki jest dodatkowo bogaty w białko. Tak upieczone kawałki kalafiora możecie podać z ulubionym sosem. Kalafior dzięki przyprawie gyros lub curry jest bardziej wyrazisty w smaku. W dodatku jest bez glutenu, a w przypadku użycia odpowiedniego mleka także bez laktozy i wegański. Polecam jeść na ciepło, gdyż wg mnie smakuje najlepiej. 

Składniki:

1 kalafior

1 szklanka mąki z ciecierzycy (120g)

około ¾ szklanki wody lub mleka lub pół na pół

2 łyżeczki przyprawy gyros lub curry

1 łyżka oleju

Przygotowanie:

1. Kalafiora umyć i osuszyć, pokroić na różyczki.
2. Pozostałe składniki wymieszać ze sobą na gęste naleśnikowe ciasto. Odstawić na około 20 minut.
3. Maczać w nim kawałki kalafiora.
4. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
5. Piec w 220 stopniach około 15-20 minut do miękkości.

Smacznego,

Anulla