Granola z musem śliwkowym i serkiem

Tę warstwową pyszność powstała pod wpływem przypadku. Miałam w lodówce serek homogenizowany, który miał krótki termin ważności, więc połączyłam go z musem ze śliwek z dodatkiem cynamonu oraz domową granolą (możecie również użyć kupnej, ale zachęcam do zrobienia swojej wersji).

Składniki na 2 porcje:

300g śliwek

½ łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka cukru lub innego słodzidła (np. miodu, ksylitolu)

1 serek homogenizowany (200g) lub jogurt grecki/gęsty naturalny

4 łyżki granoli (u mnie domowa)

Przygotowanie:

1. Śliwki umyć i pozbawić pestek. Pokroić na drobne kawałki, przełożyć do rondelka, wlać 2 łyżki wody. Dusić aż się rozpadną i trochę zgęstnieją. Jeżeli wolicie jednolity mus, możecie go zblendować. Dodać cynamon i osłodzić do smaku, jeżeli jest taka potrzeba.
2. Na dno szklanki wyłożyć pierwszą warstwę musu śliwek ok. 2 łyżki, na to warstwę serka lub jogurtu greckiego ok. półtorej łyżki, posyp 2 łyżkami granoli, wyłóż kolejną warstwę serka, a na nią śliwek. Z drugą szklanką/pucharkiem postępuj analogicznie.

Smacznego,

Anulla