sobota, 10 lutego 2018

Pieczone nuggetsy

Jakiś czas temu dostałam od Was prośbę o fast food w zdrowszej wersji, m.in. nuggetsy. Kilka przepisów na pizzę znajduje się już na blogu, więc tym razem coś zupełnie innego z tej kategorii. Nuggetsy przeważnie kojarzą się z przekąską na imprezie lub jako obiad dla wybrednego dziecka. Jak już nie raz wspominałam zdrowe odżywianie nie oznacza rezygnacji z ulubionych posiłków, a innego sposobu ich przygotowania i tak jest w tym przypadku. Domowe nuggetsy zamiast usmażyć wystarczy upiec w piekarniku. Ja swoje podałam dodatkowo z frytkami z piekarnika oraz lekką surówką.


Składniki na 4 porcje:
Ok. 600g piersi z kurczaka lun indyka
150g jogurtu naturalnego
1 jajko
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
¾ łyżeczki curry
½ łyżeczki majeranku
½ łyżeczki suszonego czosnku
2/3 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
3-4 szklanki płatków kukurydzianych

Przygotowanie:
  1. Pierś umyć, osuszyć i pokroić na mniejsze części.
  2. Do miski dodać jogurt naturalny, jajko i przyprawy. Wszystko wymieszać. Włożyć pokrojonego kurczaka. Zamarynować przez kilka godzin, a najlepiej całą noc w lodówce (wtedy mięso jest delikatne i kruchutkie, a takie jest najlepsze do nuggetsów).
  3. Płatki pokruszyć na drobniejsze (ja użyłam w tym celu blendera). Kawałki mięsa obtoczyć w płatkach, lekko dociskając palcami panierkę. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
  4. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni ok. 25 minut.
Smacznego
Anulla

8 komentarzy:

  1. My co prawda nigdy fankami nuggetsów nie byłyśmy ale takie pieczone w płatkach kukurydzianych to byśmy chętnie spróbowały :)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo lubimy :)
    fajnie sie sprawdzają na wszelkich posiadówkach

    OdpowiedzUsuń
  3. Brzmi intrygująco, na pewno spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mojemu synkowi, na pewno będą smakowały:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszności, moje starsze dziecko uwielbia :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł ! Muszą być pyszne i chrupiące :D

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)