niedziela, 30 sierpnia 2015

Makaron chow mein z kaczką po azjatycku

To danie powstało pod wpływem sprzątania zamrażalki. Zobaczyłam w niej paczkę mrożonych warzyw chińskich oraz część kaczki (kupuję w całości i porcjuję). W szafce znalazła się paczka makaronu, a resztę dobrałam już pod kątem przypraw, które lubię. Dodatek orzeszków, powoduje, że mamy co chrupać jedząc. Dla mnie rewelacja!


Składniki na 3 porcje:
1 podwójny filet z kaczki
250 g makaronu chow mein
450 g mrożonki chińskiej
3 łyżki sosu sojowego ciemnego
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka octu jabłkowego
sok z 1/3 cytryny
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka kolendry mielonej
½ łyżeczki imbiru w proszku
1 ząbek czosnku
50 g orzeszków ziemnych (najlepiej niesolonych)
2 łyżki oleju

Przygotowanie:
  1. Pierś z kaczki pokroić w kostkę. Usmażyć na oleju do miękkości. 
  2. Dodać mrożone warzywa. Chwilę smażyć, gdy warzywa puszczą wodę dodać miód, ocet jabłkowy, sos sojowy i przyprawy (imbir, kolendra, papryka) oraz posiekany ząbek czosnku. Następnie wycisnąć sok z cytryny. Smażyć do miękkości warzyw i mięsa. Na koniec dodać posiekane orzeszki ziemne (gdy używacie solonych, zmniejszcie ilość sosu sojowego). 
  3. Makaron przygotować wg instrukcji na opakowaniu. Dodać do mięsa i warzyw. Wymieszać do momentu połączenia się składników.
Smacznego,
Anulla

20 komentarzy:

  1. Można powiedzieć, że sprzątanie było inspiracją ;)
    Pysznie wygląda i aż chce się spróbować tego makaronu z kaczką :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale ciekawie połączyłaś smaki, zjadłabym :)=

    OdpowiedzUsuń
  3. O takie danie to bym zjadła, pyszne smaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Takie spontaniczne gotowanie jest czasem bardzo trafne i ...smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super propozycja, niby z niczego a bardzo smaczny obiadek.

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajny pomysł na danie z mrożonki:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo dobra kombinacja smakowa. Takie "sprzątanie" lodówki jest pożyteczne, bo spontanicznie powstają smaczne zestawy sałatek i nowych dań :) Pysznie zrobiłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam każde Dania w stylu azjatyckim 😊 idealnie wpasowują się w moje smaki! Twój makaron jesteś idealny 😊

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja również uwielbiam dania w stylu azjatyckim :)

      Usuń
  9. Moje smaki, do tego uwielbiam kaczkę.....mniam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszności :) Wszystko co lubię :))

    OdpowiedzUsuń
  11. Kaczka i makaron chiński to zawsze dobry pomysł, bardzo apetyczne danie!

    OdpowiedzUsuń
  12. Super propozycja! Inna niż zwyczajowo podaje się u nas na obiad czy kolację! :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. przepasam za tak przygotowanym makaronem

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)