piątek, 8 grudnia 2017

Kasza bulgur z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Lubię wszelkiego rodzaju kasze i uważam je za świetną podstawę do przygotowania lunchboxów. Wystarczy dodać warzywa oraz mięso, aby powstało smaczne danie, które można zjeść zarówno na ciepło, jak i zimno. Jeżeli mięso zastąpicie strączkami np. cieciorką, wtedy powstanie także wersja wege tego dania.


Składniki na 6 porcji:
400 g kaszy bulgur (u mnie razowa Radix-bis)
1 kg piersi z kurczaka
1 opakowanie szpinku baby
500 g pieczarek
60 g suszonych pomidorów
2 duże ząbki czosnku
1 czerwona cebula
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka oregano
Szczypta ostrej papryki w proszku
Sól
pieprz

Przygotowanie:
  1. Kaszę bulgur przygotować wg instrukcji na opakowaniu.
  2. Pierś z kurczaka i czerwoną cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na łyżce oliwy z oliwek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  3. Pieczarki pokroić w półtalarki. Podsmażyć na kolejnej łyżce oliwy z oliwek. Pod koniec smażenia dodać posiekany czosnek, pokrojone w paski suszone pomidory i szpinak. Smażyć chwilę do miękkości. Doprawić do smaku solą, pieprzem, oregano i ostrą papryką. Do warzyw dodać podsmażonego kurczaka i ugotowaną kaszę, wszystko dokładnie wymieszać.
Smacznego,
Anulla

32 komentarze:

  1. Ja lubię kaszę bulgur i często ją w mojej kuchni używam.
    Stworzyłaś bardzo smaczną kombinację smakową :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nigdy nie jadłam tej kaszy... jeszcze przede mną :)

    PS Miseczka z Pepco? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak miseczka jest z Pepco :) lubię ich drobiazgi do domu

      Usuń
    2. Mam taką samą a do tego talerz :) Dostałam jakieś 3-4 lata temu - już ich nie ma w asortymencie ;/

      Usuń
    3. ja mam tylko miseczkę :)

      Usuń
  3. Nigdy nie jadłam tej kaszy... jeszcze przede mną :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kasze są Bardzoo zdrowe, fajne dnie

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam kasze bulgur :) Pyszne danie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Tak, jak już pisałam nieraz uwielbiam kaszę! Podoba mi się idea takiej potrawki.
    Prezentuje się ślicznie i na pewno smaczna.
    Czarujesz przepiękne wspaniałości.
    Pozdrowionka piątkowe :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zostało mi po ostatnim gotowaniu dużo cieciorki i się zastanawiam jak mogę jeszcze jej użyć. Ten przepis jest idealny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kasza i strączki to bardzo udane połączenie :) swego czasu łączyłam też gryczaną i soczewicę :)

      Usuń
  8. Apetyczne danie, suszone pomidory ostatnio dodawałabym do wszystkiego ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to tak jak ja :) wcześniej dodawałam do kotlecików z soi i na pewno tę wersję będę nieraz powtarzać :)

      Usuń
  9. Bardzo lubię kaszę bulgur i jadam ją dość często :) To danie jest bardzo w moim stylu, często wybieram podobne połączenia :D

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo lubię takie dania z kaszami w roli głównej. Twój przepis prezentuje się smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Kaszę bulgur bardzo lubię. Taka wersja z kurczakiem i warzywami to jedna z moich ulubionych :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam, proste i smaczne danie 😊👍

    OdpowiedzUsuń
  13. Kasz bulgur to moja ulubiona kasza <3 A w takim towarzystwie musi smakować wybornie :D

    OdpowiedzUsuń
  14. Fajne danie, bardzo lubię dodatek suszonych pomidorów :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Już sobie wyobrażam smaki:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Pyszne zestawienie składników. Taka kasza byłaby w sam raz na drugie śniadanie do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Lubię takie dania. Fajny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  18. uwiebilam tą kaszę! jest przepyszna!

    OdpowiedzUsuń
  19. Nie jadłam takiej kaszy.Musze ja kupić.Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  20. Zdecydowanie lubię takie dania:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo lubię takie połączenia :-)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)