czwartek, 8 października 2015

Pierś z kurczaka w miodowo-ziołowej marynacie + warzywa w sosie śmietanowo-ziołowym

Pierś z kurczaka pieczona z ziołami, podana w towarzystwie warzyw, będzie idealna jako lunchbox lub szybki obiad po pracy. Ja swój podałam dodatkowo z kaszą jaglaną ugotowaną na sypko.


Składniki na 4 porcje:
pierś:
700 g piersi z kurczaka
1 łyżeczka tymianku
1 łyżeczka majeranku
1 łyżeczka miodu
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 łyżeczka soku z cytryny
sól
pieprz

Przygotowanie:
  1. Pierś pokroić na mniejsze kawałki. Czosnek posiekać. Wymieszać z pozostałymi składnikami marynaty. Obtoczyć w niej pokrojoną pierś. Odstawić na 1h do lodówki. Piec w 180 stopniach około 30 minut.
Warzywa:
1 cukinia
1/3 niedużej dyni
1 czerwona papryka
kilka pieczarek
1 ząbek czosnku
zioła włoskie
100 g śmietany 18 %
2 łyżki oleju

Przygotowanie:
  1. Ząbek czosnku posiekać. Cukinię, dynię (hokkaido kroimy ze skórką, a zwykłą obieramy i dopiero potem kroimy w kostkę) i paprykę pokroić w kostkę, a pieczarki w półtalarki. Dodać olej, zioła włoskie i szczyptę soli. Smażyć do miękkości. 
  2. Pod koniec smażenia dodać śmietanę, chwilę zredukować.

Pozdrawiam
Anulla

16 komentarzy:

  1. U Ciebie jak zwykle pyszny obiadek:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne danie, ale warzywa skradły moje serce :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Smaczny obiad zrobiłaś i pożywny i zdrowy. Ostatnio u mnie też kasza jaglana często gości na stole. Kurczak w ziołach... to wspaniałe połączenie składników nigdy nie zawodzi :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm pysznie :) Lubię kombinacje kurczaka z miodem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszna i ciekawa kompozycja. Super obiadek :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak to wszystko idealnie i smacznie brzmi :)) Po prostu pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Takie obiady lubię najbardziej. Szybko, prosto i bardzo smacznie ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajny obiadek, dużo warzyw do tego, lekko i smacznie. Kolorki do tego zachęcają do jedzenia. Fajnie to wymyśliłaś :-) pozdrawiam ciepło

    OdpowiedzUsuń
  9. bardzo ziołowo i smacznie :)
    jak dla mnie bomba ;)

    OdpowiedzUsuń
  10. kurczaczek wyszedł na pewno soczysty a warzywka prezentują się wyjątkowo smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Pyszny miałaś obiad, u mnie dzisiaj podobnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam takie połączenia! Zdrowo i smacznie!

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciekawa propozycja :) Bardzo mi się podoba, bo jest lekka i a zarazem aromatyczna:)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)