Penne z kurczakiem i szpinakiem w kremowym sosie

W akcji „gotowanie za głosowanie” wybraliście tym razem szpinak. Muszę jednak przyznać, że walka była zacięta do samego końca, ciągle zmieniało się prowadzenie.  Przedstawiam Wam, więc wygrane  danie, które idealne wkomponowuje się w wiosenną tonację. Poza tym nie jedna osoba może powiedzieć: „szpinak – o fuj!” . Sama kiedyś tak myślałam i wiem, że jest to mylne twierdzenie. Klucz do szpinaku to dobre jego przyrządzenie. I nawet mój brat, który miał na początku lekkie opory zjadł dokładkę. Tak, więc najpierw spróbujcie!

Składniki na 3 porcje:

300g makaronu penne

20 dag szpinaku (świeży)

2 ząbki czosnku

Pół piersi z kurczaka (26 dag)

Mały pojemniczek śmietany (200g) - u mnie 18%

Pół kostki serka topionego (50g) - u mnie gouda

2 łyżki oleju

Sól

Pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.
2. Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Posolić i popieprzyć.
3. Następnie dodać posiekany czosnek. Zeszklić.
4. Teraz należy dodać drobno pokrojony szpinak. Chwilę smażyć – znacznie zmniejszy swoją objętość.
5. Następnie dodać śmietanę i chwilę dusić. Na koniec dodać serek topiony – poczekać aż się roztopi. Ewentualnie jeszcze doprawić solą i pieprzem do smaku.
6. Do sosu dodać ugotowany makaron – całość wymieszać. 

Smacznego,

Anulla