Chłopski garnek

Przez ostatnie dni nie miałam za bardzo czasu, by śledzić Wasze wpisy, ale obiecuję wszystko nadrobić. Niestety, jest to wina mojej ilości zajęć. Okres przed sesyjny, zaliczenia, multum innych obowiązków spowodowały, że wracałam wieczorami do domu, musiałam wziąć się za naukę do kolokwiów, a blog czekał. Jednak dzisiaj nadrabiam i przedstawiam Wam pyszne oraz proste danie, w sam raz na studencką kieszeń. Nie dość, że dobrze smakuje, to jeszcze robi się go szybko, co podwójnie zapunktuje u studenta. Zmywać za dużo nie trzeba, bo wszystko robi się w jednym garnku, doprawić można wg własnych gustów. Wiem, że firma Winiary ma podobną saszetkę z pomysłem na obiad. Nie wiem, jednak jak ona smakuje. Moja odsłona jest na pewno zdrowsza od dania z proszku. Dlatego tą potrawą postanowiłam otworzyć cykl przepisów „POMYSŁ NA… domowym sposobem”. A oto moja wersja chłopskiego garnku.

Składniki na 3 porcje:

2 kiełbaski śląskie

2 małe cebule

4 średnie ziemniaki

1 ząbek czosnku

1 łyżka jogurtu naturalnego

Pół papryki – dowolny kolor, u mnie żółta

15 dag pieczarek

Kubek bulionu

2 łyżki oleju

Sól

Pieprz

½ łyżeczki słodkiej papryki w proszku

½ łyżeczki ostrej papryki w proszku

Szczypta pieprzu cayenne

0,5 łyżeczki tymianku

¼ łyżeczki majranku

Przygotowanie:

1. Kiełbasę, cebulę i paprykę pokroić w kostkę, pieczarki w półtalarki, a czosnek posiekać.
2. Kiełbasę, czosnek, cebulę i pieczarki usmażyć. Posolić i popieprzyć.
3. Dodać do nich obrane i pokrojone w grubą kostkę ziemniaki. Chwilę smażyć.
4. Zalać bulionem. Całość doprawić do smaku papryką i ziołami.
5. Pod koniec duszenia dodać jogurt naturalny, gotować do momentu, gdy ziemniaki będą miękkie.

Smacznego,

Anulla