Sernik na korzennym spodzie z polewą czekoladową i orzechami

Sernik to ciasto, które wymaga wg mnie miłości i cierpliwości, nie lubi pośpiechu, dlatego nie wyobrażam sobie świąt bez tego wypieku. Masę serową należy szybko wymieszać, tylko do połączenia składników, aby jej zbytnio nie napowietrzyć. To samo jest ze studzeniem, sernik nie lubi zbyt dużej różnicy temperatur, od razu opada, stąd najlepiej go zostawić w piekarniku, by stopniowo ostygł.

W tym roku, w moim domu, świąteczna atmosfera zagościła znacznie wcześniej i to nie tylko w kuchni. Może dlatego, że chcę żeby te Święta były dla mnie po prostu spokojniejsze. Już teraz  delektuję się korzennymi słodkościami, które umilają mi ten grudniowy czas, a dom przyozdobiłam lampkami, które wieczorem rozświetlają wnętrze. Sernik na korzennym spodzie z polewą czekoladową idealnie wpasowuje się w ten trend.
Ze spodu ciasta powinny być także zadowolone osoby z nietolerancją glutenu. 

Piernikowe trufle z daktyli

Święta coraz bliżej, więc mam dla Was pomysł na trufle z daktyli z dodatkiem korzennej przyprawy, które umilą Wam grudniowe wieczory bez wyrzutów sumienia. To także doskonały pomysł na słodki prezent na Święta, nie tylko dla dzieci.  Wystarczy wykorzystać ładne pudełko, a trufle włożyć do małych papilotek do muffinek. Możecie również zapakować je w ładną folię, którą przewiążecie ozdobną kokardką - zapewniam Was, że całość będzie wyglądała bardzo efektownie. W dodatku zrobicie  je w kilka chwil.   

Ciasto piernikowe z masą budyniową

Święta tuż tuż, więc szykuję dla Was mały cykl świątecznych przepisów. Mogę Wam zdradzić, że w następnych postach pojawią się przede wszystkim znacznie zdrowsze propozycje. A może jest coś , co chcecie szczególnie zobaczyć? Jeżeli tylko czas mi pozwoli, postaram się zamieścić je na blogu.
Na pierwszy rzut poszło ciasto, które jest świetnym urozmaiceniem od tradycyjnego piernika. Pięknie pachnie korzennymi przyprawami, a całość dodatkowo przełamuje krem  budyniowy i powidła śliwkowe.  Gwarantuję, że nie poprzestaniecie na jednym kawałku!

Inspiracja: Marta-gotuje oraz Malinowa-Kawiarenka 

Kasza bulgur z kurczakiem i suszonymi pomidorami

Lubię wszelkiego rodzaju kasze i uważam je za świetną podstawę do przygotowania lunchboxów. Wystarczy dodać warzywa oraz mięso, aby powstało smaczne danie, które można zjeść zarówno na ciepło, jak i zimno. Jeżeli mięso zastąpicie strączkami np. cieciorką, wtedy powstanie także wersja wege tego dania.

Domowe batoniki fig bar

Znacie sklepową wersję tych batoników? W smaku są słodkie i pełnoziarniste, wypełnione nadzieniem owocowym. Wzorując się nimi pokombinowałam z domową wersją, która znakomicie się nada do szkolnej śniadaniówki lub jako drugie śniadanie do pracy.