Schabowe sakiewki z pieczarkami

Macie dość zwykłego schabowego? Oto wspaniała dla niego alternatywa i w dodatku bogato nadziana grzybami. Oczywiście farsz możecie dowolnie zmienić pod własne kubki smakowe. Świetnie sprawdzą się w tej roli wszelkie sery i warzywa. A może zrobicie go na słodko? Zaszalejcie z własną wyobraźnią.

Według mnie już sam wygląd przemawia za ich przygotowaniem, gdyż prezentują się o wiele lepiej niż zwyczajny kotlet. Poza tym, nie są trudne, a i mniej kaloryczne ze względu na fakt, że były pieczone w piekarniku.

Słyszałam także o sakiewkach z naleśników, te musiałyby równie efektownie wyglądać jak te z mięsa. Kusi mnie ta wersja! Następnym razem będę dalej kombinować, bo odkąd prowadzę bloga zrobiłam się bardziej otwarta na smaki i potrawy. Przede wszystkim nie brak mi pomysłów, a i Wy mnie równie mocno inspirujecie, przez co moja lista „do zrobienia” tylko się wydłuża.

Ps. Od marca również ruszamy z kolejną edycją „gotowanie za głosowanie”, tym razem będzie to domowy fast food. Mam nadzieję, że ponownie ulegniecie moim propozycjom.

Składniki na 2 porcje:

2 plastry schabu

Sól

Pieprz

½ kostki rosołowej lub ulubione przyprawy

10 dag pieczarek

Pół cebuli

olej

Przygotowanie:

1. Kostkę rosołową rozkruszyć z odrobiną oleju na "paćkę" (ewentualnie olej wymieszać z ulubionymi ziołami)
2. Schab rozbić jak na kotlety. Posolić (w przypadku kostki rosołowej należy uważać, bo zawiera ona sól, więc można też pominąć) i popieprzyć z obu stron. Natrzeć kostką lub przyprawami.
3. Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w półtalarki. Posolić i popieprzyć je. Usmażyć.
4. Na środku mięsa położyć usmażone nadzienie. Zebrać boki mięsa tak jak robimy kucyka i związać je nitką albo szczypiorkiem.
5. Na blachę położyć folię aluminiową. Posmarować ją olejem za pomocą pędzla. 
6.  Piec około 40 minut w 200 stopniach na złoty kolor.

Smacznego,

Anulla