środa, 6 lutego 2013

Pierś z kurczaka w sezamie

Ostatnio nie miałam wiele czasu na gotowanie, a też nie chciałam żywić się samymi półproduktami. Dlatego miałam zamiar trochę urozmaicić swoje obiady, choć nadal musiały być one szybkie ze względu na burzliwy okres z nauką.  Stąd dzisiejsza wersja to sposób na kotlety inaczej. Podaję je na różne sposoby: z frytkami i sałatką albo z ryżem i sosem słodko kwaśnym, z którym idealnie się komponują. Po prostu odkąd zrobiłam je pierwszy raz, weszły na stałe do mojego menu. Przepis pochodzi z Internetu, jednak nie pamiętam dokładnie źródła, gdyż robię je od bardzo dawna (autorkę bardzo przepraszam).
Ostatnim czasem trochę mogłam Was zaniedbać, ale postaram się teraz to zmienić, gdyż mam już więcej czasu.
Ps. przypominam także o trwającej do soboty do godziny 22 ankiecie w akcji "gotowanie za głosowanie".


Składniki na 4 porcje:
1 filet z kurczaka (ok. 0.5 kg)
¼ szklanki mleka
Sezam (moje opakowanie miało 300g, zużyłam ponad połowę opakowania ok. 200g)
Mąką – ok. 100g
1 jajko
Sól
Pieprz
olej

Przygotowanie:
  1. Piersi z kurczaka podzielić wg uznania, ja zrobiłam 8 części.
  2. Do talerza wbić jajko, dodać mleko, posolić i popieprzyć do smaku, Wymieszać trzepaczką.
  3. Na drugim talerzu wysypać mąkę i sezam. Połączyć suche składniki rękami.
  4. Pierś zbić lekko młotkiem przez folię spożywcza (zapobiega dziurawieniu mięsa), maczać w jajku z mlekiem, a następnie obtoczyć w panierce.
  5. Na patelnię nalać olej, rozgrzać.
  6. Smażyć na złoty kolor z obu stron.
Smacznego,
Anulla

Zmagania sesyjne: karmimy móżdżek :)

24 komentarze:

  1. jeszcze nie jadłam kurczaka w sezamie, a bardzo lubię i kurczaka i sezam:) muszę dopisać do listy dań do zrobienia.....ta lista jest już taaka długa, że nie wiem kiedy wszystkiego spróbuję ;))

    OdpowiedzUsuń
  2. nie robiłam jeszcze takiej panierki, ale mięsko prezentuję się pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Szybki obiadek, ale jaki pyszny:)

    OdpowiedzUsuń
  4. O kotlet w sezamie fajny :)
    U mnie też kiedyś byl, pewnie widziałaś :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak pamiętam, że podobnego dodawałaś:)

      Usuń
  5. wczoraj zrobiłam sobie kurczaka w sezamie, rewelacja:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie, ja poproszę z ryżem.
    Obserwuję i zapraszam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ja chcę taki obiadek, jest zapewne pyszny bo to jest kurczak:)
    Od czterech dni jestem na feriach pogoda jest świetna, można jeździć na nartach, tylko brak kurczaka, zieleniny, ryżu i makaronu. I kiepsko z internetem. Ale dzisiaj ma przebłyski więc korzystam z okazji aby chociaż pooglądać dobre jedzenie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj jest pyszny, polecam:) a ja niedługo też jadę odpocząć, tyle że nie na narty i na krótko, ale zawsze coś:)

      Usuń
  8. Robiłam już w kokosie, krakersach, płatkach kukurydzianych, bułce tartej, ale w sezamie jeszcze nie. Na pewno spróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Nie jadłam jeszcze tak podanego kurczaka!

    OdpowiedzUsuń
  10. uwielbiam kurczaka w sezamie ;) polecam też zrobić kawałki piersi w ciescie naleśnikowym i zrobić sos sezamowy ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciekawy pomysł na sosik:)a kurczaka w cieście naleśnikowym znam:)

      Usuń
  11. Bardzo lubię pierś z sezamem. Do tego sosik- mmmm!

    OdpowiedzUsuń
  12. muszę się w końcu skusić na takie cudo!

    OdpowiedzUsuń
  13. Muszę zastąpić bułkę tartą sezamem :}

    OdpowiedzUsuń
  14. Patrząc na to, co znajduje sie na talerzu, myslę, ze mój mąż byłby takim obiadem zachwycony. :)

    Pozdrawiam i zapraszam do mnie :) http://kulinarna-galeria-arty-styczna.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  15. Też bardzo je lubię :) czekam z niecierpliwością na wyniki głosowania i żałuję, że przygotujesz tylko jedną rzecz z tych propozycji :)

    OdpowiedzUsuń
  16. świetny pomysł na panierkę

    OdpowiedzUsuń
  17. dziękuję za miły wpis przy moim murzynku wiśniowym, przepraszam tylko, że niechcący mi się usunął :/

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)