Makaron z kurczakiem i warzywami w sosie serowym

Dzisiaj kolejne proste danie obiadowe, które miałam zamiar opublikować wcześniej, jednak ze względu na wyjazd na weekend, nie miałam jak tego zrobić. Z tego też powodu nie zaglądałam do Waszych blogów, ale dziś i jutro nadrobię wszelkie zaległości.  Grunt, że odpoczęłam po ciężkiej sesji i teraz mogę od nowa szaleć w kuchni.

Dodatkowo, pragnę Wam oznajmić, że w akcji „gotowanie za głosowanie” wygrała czekoladowa tarta z kremem kokosowym i to ona zostanie wkrótce tutaj przedstawiona.

Składniki na 2-3 porcje:

150g makaronu - u mnie świderki

Pół piersi z kurczaka – ok. 25 dag

¾ mrożonki warzywnej – u mnie Renifer  8 – składnikowa

Przyprawa do kuchni włoskiej Kamis

1/3 kostki rosołowej

100g serka topionego – kostka

Sól

Pieprz

Olej – 2 łyżki

Kilka łyżek wody

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować w osolonej wodzie al dente.
2. Kurczaka pokroić w kostkę, usmażyć na odrobinie oleju. Posolić i popieprzyć do smaku.
3. Dodać warzywa i smażyć do miękkości. Można dodać kilka łyżek wody.
4. Doprawić przyprawą włoską i kostką rosołową.
5. Na koniec dodać ser topiony. Gdy się on rozpuści, należy wtedy sos wymieszać z makaronem.

Smacznego,

Anulla