Kulki mocy morelowo-orzechowe

Wyczarowanie zdrowych słodyczy w kilka chwil jest nie tylko możliwe, ale i banalnie proste. Wystarczy blender, bakalie oraz płatki owsiane, aby przygotować z nich pyszne i wartościowe kuleczki. Ja postawiłam na połączenie delikatnych orzechów nerkowca i wyrazistych moreli - był to strzał w 10! Taką trufelkę możesz bez wyrzutów sumienia zjeść do popołudniowej kawy. 

Masę możesz także uformować w kształcie raw batoników (wtedy kokos lepiej dać do reszty składników, ja bym go nie pomijała, gdyż dobrze komponuje się zresztą składników).  Batony będą wygodne do zabrania w ramach drugiego śniadania do szkoły lub pracy. 

Uwielbiam je z kilku powodów:

• Są szybkie i proste do przygotowania, poradzi sobie z nimi dosłownie każdy, a jedynie co musisz posiadać to blender z funkcją rozdrabniania;
• Nie trzeba ich piec, wystarczy tylko schłodzić w lodówce, więc mogą je przygotować osoby nie mające piekarnika;
• Składniki znajdziesz w praktycznie każdym markecie, orzechy nerkowca w przeciągu kilku lat stały się u nas dość popularne.

Tymi słodkościami z pewnością zadowolą się także osoby z nietolerancjami, gdyż nie zawierają laktozy, są wegańskie, a w przypadku użycia odpowiednich płatków mogą być bezglutenowe.

Składniki na 15 niewielkich sztuk:

½ szklanki płatków owsianych górskich*

100g suszonych moreli

50g orzechów nerkowca

Wiórki kokosowe do obtoczenia (ok. 2 łyżek)

*osoby z nietolerancją glutenu powinny użyć płatków owsianych bezglutenowych

Przygotowanie:

1. Suszone morele namoczyć w gorącej wodzie przez 15 minut. 
2. Płatki owsiane grubo zmielić w rozdrabniaczu. Przesypać do miski. 
3. Orzechy również zmielić, prawie na mąkę. Dodać do płatków owsianych. 
4. Morele odsączyć z wody i zmielić na pastę. Połączyć z płatkami wymieszanymi z orzechami. 
5. Z tak przygotowanej masy formować niewielkie kulki, jeżeli kleją się Wam ręce od masy, umyjcie je, wytrzyjcie i od nowa formujcie kulki. 
6. Gotowe kulki obtoczyć w wiórkach i wstawić na ok. 1 godzinę do lodówki.

Smacznego,

Anulla