Gorąca czekolada z wiśniami

Okres jesienno-zimowy to idealny moment do umilenia sobie weekendu w postaci gorącej czekolady, szczególnie teraz, gdy za oknem dość mroźno. Wystarczy kilka prostych składników, by wyczarować pyszny napój, dzięki któremu poczujesz się jak w dobrej i klimatycznej knajpce. Mam dla Ciebie pomysł na gorącą czekoladę smakową– z syropem wiśniowym, która będzie dobrym urozmaiceniem wersji klasycznej. Całość wspaniale się ze sobą komponuje, w smaku czuć gorzką czekoladę, jak i intensywną nutę wiśni. Ta propozycja zaspokoi Waszą ochotę na słodkie na cały dzień lub nawet dłuższy czas.

Składniki na 2 porcje po 250ml:

Na syrop:

120g mrożonych wiśni

1 łyżeczka ksylitolu lub cukru

1 łyżka wody

Na czekoladę:

400ml mleka

100g gorzkiej czekolady (można użyć deserowej)

1 łyżeczka syropu z agawy/cukru/miodu

Przygotowanie:

1. Składniki na syrop umieść w rondelku. Podgrzewać do momentu aż wiśnie puszczą sok, wtedy zblendować trochę owoce, aby uwolnić jeszcze więcej smaku z wiśni. Takie owoce przecedzić przez sitko do miski. Tak przygotowany syrop wlać na dno dwóch szklanek.
2. W rondelku po wiśniach wlać mleko i zagotować. Zestawić z palnika. Dodać połamaną gorzkę czekoladę. Na chwilę odstawić, by czekolada mogła się rozpuścić. Za pomocą trzepaczki wymieszać. Jeżeli nie jest do końca rozpuszczona mieszając podgrzewać. Lekko dosłodzić i wymieszać. Rozlać do szklanek z syropem wiśniowym. Przed konsumpcją  wymieszać.

Smacznego,

Anulla