czwartek, 19 stycznia 2017

Kasza owsiana z tofu i warzywami

Dawno nie publikowałam pomysłów na LunchBox, a ten bezmięsny, syty i zdrowy obiad, nada się również znakomicie do pracy. Tym razem do jego przygotowania posłużyłam się mieszanką mrożonych warzyw, po które zdarza mi się od czasu do czasu sięgać, gdy nie mam w ogóle czasu. Wychodzę z założenia, że jest to o wiele zdrowsze niż gotowiec. Poza tym w sezonie zimowym, takie warzywa są zdrowsze od tych świeżych, gdyż były mrożone w trakcie sezonu.


Składniki na 2 porcje:
100g kaszy owsianej (lub innej ulubionej)
400g mrożonych warzyw (u mnie mieszanka z cukinią, marchewką, kukurydzą i fasolką)
100g tofu
1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
½ łyżeczki ostrej papryki w proszku
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól
Pieprz

Przygotowanie:
  1. Kaszę ugotuj wg instrukcji na opakowaniu.
  2. Tofu pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, wrzuć tofu. Dopraw je papryką słodką, ostrą, solą i pieprzem. Podsmaż. 
  3. Następnie dodaj mrożone warzywa. Całość smaż do miękkości. Wymieszaj z ugotowaną kaszą owsianą.
Smacznego,
Anulla

16 komentarzy:

  1. Pycha! :) Rewelacyjny pomysł na lunch - jaki zdrowy :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajne danie :-) lubię takie mieszanki :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Idealny box do pracy albo na uczelnię. Kaszę to ja lubię... wszelaką! A takie danie apetyczne z chęcią bym zjadła na przykład jutro na obiadek :)
    Pozdrowionka!

    OdpowiedzUsuń
  4. Kaszy owsianej jeszcze nie jadłam, muszę ją wypróbować. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń
  5. Ostatnio często jadam tego typu pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  6. U ciebie jak zawsze nie tylko pysznie, ale i zaskakująco:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo smakowicie to wygląda :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Idealnie. Zrobię sobie takie cudo :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ostatnio często zabieram ze sobą pudełka z jedzeniem do szkoły i właśnie takie pomysłów poszukuję :) Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  10. Wygląda pysznie, może w końcu uda mi się przekonać do tofu :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo smakowity i kolorowy posiłek :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Taki obiad na wynos to ja rozumiem! ;)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)