sobota, 22 października 2016

Czarny makaron z krewetkami w sosie śmietanowo-porowym z białym winem

Co jakiś czas w dyskontach można dorwać czarny makaron, a na stałe na pewno kupicie go w Auchan. Tak przechodząc między sklepowymi półkami po prostu mnie kusił. Nie odpuściłam i stwierdziłam, że muszę wreszcie go spróbować. W zamrażalce zostały resztki moich zapasów krewetek, które postanowiłam wykorzystać wraz z makaronem. Dodatkowo całość podlałam białym wytrawnym winem,  dzięki czemu krewetki stały się trochę charakterne. Muszę przyznać, że wino świetnie podkreśla ich smak. I tym oto sposobem powstało ekskluzywne danie, które znakomicie się nada na kolację we dwoje i nie pochłonie nam za dużo czasu w przygotowaniu.


Składniki na 2 porcje:
200g czarnego makaronu
250 g krewetek
½ papryczki chili
2 ząbki czosnku
kilkucentymetrowy kawałek pora (biała część)
½ pęczka pietruszki
¼ szklanki białego wytrawnego wina
200g śmietany  18%
sól
pieprz
1 łyżka oleju

Przygotowanie:
  1. Makaron ugotować w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu.
  2. Czosnek drobno posiekać, pora pokroić w paski, a papryczkę w małe paseczki. Posolić i popieprzyć. Dodać łyżkę oleju i podsmażyć. Następnie podlać winem. Gdy się zredukuje dodać krewetki. Smażyć je ok. 2 minut. Na koniec dodać śmietanę. Dusić ok 1 minut. Dodać posiekaną pietruszkę i odcedzony makaron. Całość wymieszać.

Smacznego,
Anulla

41 komentarzy:

  1. Bardzo ciekawie wygląda Twoje danie. Coraz popularniejsze stają się czarne bułki na hamburgery teraz widzę makaron jest też czarny :) Pozdrawiam Cię :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a ja nie wiedziałam o tych czarnych bułkach, zaintrygowałaś mnie! ;)

      Usuń
  2. Wygląda apetycznie.Pięknie i kolorowo na talerzu.Muszę spróbować. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajnie podane, smakowicie wygląda, super danie! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zawsze byłam nieco sceptyczna jeśli chodzi o czarny makaron. Jednak ten wygląda wyjątkowo apetycznie. Skusiłabym się :) Pozdrowionka weekendowe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. co jakiś czas migał mi na sklepowej półce, więc ostatecznie nie mogłam sobie odmówić spróbowania :) skusił, ale było warto :) choć i tak najbardziej lubię pełnoziarniste, za ten smak, do którego wiem, że nie każdy może się przekonać.

      Usuń
  5. nie jadłam jeszcze czarnego makaronu, muszę wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ten czarny makaron ciekawie się prezentuję, będę musiała się za nim rozejrzeć :) A całe danie musiało być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  7. Wow! Danie na pewno warte spróbowania! :-). Wygląda zachęcająco! A oprócz tego coś nietypowego. A warto czasem coś w swojej kuchni urozmaicić! Podoba mi się! :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ja także nie jadłam jeszcze czarnego makaronu... muszę w końcu spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Danie wygląda na prawdę rewelacyjnie :) Zdecydowanie smaki w moim guście :)

    OdpowiedzUsuń
  10. To danie spodobało by się mojemu mężowi :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Z chęcią bym zjadła takie przysmaki :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Czarnego makaronu chyba jeszcze nie jadłam, ale danie wygląda naprawdę apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ciekawe danie, z czarnym makaronem wyglada świetnie

    OdpowiedzUsuń
  14. Pysznie i pomysłowo:) pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Nigdy nie jadłam czarnego makaronu :)
    Pomysłowy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetne, pożywne i bardzo smakowite połączenie :) Mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  17. Pożywne, kolorowe i bardzo smaczne :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Rewelacyjne danie aż mi ślinka pociekła :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Ja też ostatnio zaopatrzyłam się w czarny makaron i muszę powiedzieć, że jest ciekawy, ale nie wiem czy kiedyś jeszcze kupię... Twoja propozycja wygląda cudownie, a krewetki świetnie do niego pasują, ale zostałabym chyba przy zwykłym :D Choć fajnie próbować nowego :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. krewetki i inne owoce morza tak jak piszesz świetnie do niego pasują :) całe danie ze sobą współgrało. Raz na jakiś czas ok, ale nie do wszystkiego. Tak to zdecydowanie jestem fanką pełnoziarnistego, biały od czasu do czasu.

      Usuń
  20. Świetne danie, taka kolacja robi wrażenie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Nie próbowałam go jeszcze, bo nie wiem czy w moim domu znalazłby zwolenników. Twoje danie wygląda bardzo kusząco :)

    OdpowiedzUsuń
  22. patrzę na zdjęcia i myślę, że ten makaron musiał smakować przepysznie, a wręcz wybornie. ten sos wspaniale "oplata" makaron, no pycha : )

    OdpowiedzUsuń
  23. Już wiem co zrobię na domową kolację we dwoje. Danie wygląda wspaniale i na pewno też tak smakuje. Mój mężczyzna lubi krewetki chociaż bardzo rzadko je jadamy. Myślę że tym daniem go zaskoczę pozytywnie;)Ten makaron pięknie się komponuje z różowymi krewetkami na talerzu

    OdpowiedzUsuń
  24. Świetnie skomponowane danie, moje ulubione smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  25. Ale cudownie wygląda! Też uwielbiam czarny makaron :) Pozdrowienia

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)