poniedziałek, 27 marca 2017

Bananowe brownie (fit)

To jedno z lepszych fit ciast jakie zrobiłam! Za sprawą bananów jest dla mnie wystarczająco słodkie, więc nie posiada już dodatkowego cukru. W dodatku dzięki tym owocom, tak jak lubię, jest mocno wilgotne. Sam środek zaś skrywa w sobie kawałki gorzkiej czekoladowy, które tylko podkreślają smak kakao. To idealny deser na weekend lub drugie śniadanie, gdyż można go jeść bez wyrzutów sumienia. Dla niektórych to dość istotna informacja, więc wspomnę tylko, że  brownie jest także wegańskie (ja swojego nie słodziłam, ale wtedy należy użyć odpowiedniego słodzidła), bez laktozy, a w przypadku użycia odpowiedniego proszku do pieczenia i płatków owsianych – bezglutenowe.
Na wierzch dodatkowo możecie przygotować polewę z gorzkiej czekolady. Pominęłam, gdyż moje ciacho wędrowało ze mną do pracy na drugie śniadanie.



Składniki na formę 20x20cm:
1 szklanka płatków owsianych górskich (lub mąki owsianej)
4 kopiate łyżki ciemnego kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
4 średnie lub 3 duże dojrzałe banany
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
50-60g posiekanej gorzkiej czekolady (minimum 70%, ja dałam 85%)
Opcjonalnie 1-2 łyżki słodzidła np. miód, syrop z agawy, ksylitol (ja nie dawałam)
Opcjonalnie na wierzch: 50g gorzkiej czekolady + 1 łyżka oleju

Przygotowanie:
  1. Płatki zmiksować na mąkę. Dodać kakao i proszek do pieczenia. Wymieszać i odstawić.
  2. Banany i ekstrakt waniliowy zblendować na gładką i kremową masę. Opcjonalnie dosłodzić. Wlać do miski z mąką i dokładnie wymieszać. 
  3. Wsypać pokrojoną czekoladę.  Ponownie wymieszać. Wyłożyć masę do silikonowej formy lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenie.  Wyrównać. Piec przez 20-25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ostudzić.
  4. Czekoladę wraz z olejem roztopić w kąpieli wodnej, polać po cieście.
  5. Można też rozgnieść banany widelcem i wymieszać wszystko ręcznie.
Smacznego,
Anulla

29 komentarzy:

  1. Ja również lubię połączenie bananów i ciasta czekoladowego. Fajna propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Przepis bardzo ciekawy, chętnie zjadłabym kawałek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. <3 Super Ci wyszło! Bardzo się cieszę, że smakowało i polecam się na przyszłość i kolejne fit inspiracje :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam brownie :) Jeszcze nie robiłam w wersji bananowej. Koniecznie muszę spróbować. Brzmi pysznie :D Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super, że można się nim objadać bez wyrzutów sumienia. Oczywiście z umiarem :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajny pomysł Aniu :) serdecznie pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Moje ulubione ciasto w bananowej wersji - o mniam - pycha! <3

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszystko zdrowe i smaczne, takie słodycze bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubię takie ciasta, są wilgotne i po jednym kawałku czuję szczęście :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nie dośc, że brownie to jeszcze fit! Boskie :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  11. Dawno nie jadłam brownie. A szkoda. Tak lubię. Twoja wersja ciekawie się zapowiada. Ale nie poznam smaku, jeśli nie zrobię. Kusz mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Uwielbiam brownie. Świetny przepis :-)

    OdpowiedzUsuń
  13. Super, lubię brownie a takiej wersji jeszcze nie próbowałam :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Widać, że takie fajne zbite czyli takie jakie lubimy najbardziej :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Pyszne połączenie :-) Uwielbiam brownie :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Chętnie bym sie poczęstowała:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Od razu zjadłabym, lubię smak i zapach banana:)

    OdpowiedzUsuń
  18. wspaniałe. i można jeść bez wyrzutów sumienia <3

    OdpowiedzUsuń
  19. Pysznie1 podoba mi sie ten przepis

    OdpowiedzUsuń
  20. mojej siostrze na pewno by zasmakowalo :P

    OdpowiedzUsuń
  21. O kurcze Widze ze mamy podobne zachcianki Pozdrawiam pysznie

    OdpowiedzUsuń
  22. Oho! Kolejny przepis do wypróbowania. Chyba pierwszy, z dzisiaj zapisanych, trafi do testowania. Pan Mąż się ucieszy, że na diecie zje czekoladowe brownie :)

    OdpowiedzUsuń
  23. Brownie i to jeszcze bananowe! Zgłaszam się po kawałek tego ciacha! <3

    OdpowiedzUsuń
  24. Super deser :) Bardzo smacznie wygląda :)

    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)