poniedziałek, 30 maja 2016

Pełnoziarnisty omlet biszkoptowy z fit nutella i owocami

Gdy tylko czas mi na to pozwala, uwielbiam celebrować poranki w postaci wspólnie przygotowanego, leniwego śniadania podanego do łóżka wraz z filiżanką kawy. Niczego więcej wtedy mi nie trzeba już  do szczęścia!
Tym  razem padło omleta na bazie pełnoziarnistej mąki, który został posmarowany zdrowym kremem na bazie banana, awokado i kakao, a na wierzch podałam owoce (truskawki i ananasa). Całość dodatkowo posypałam wiórkami kokosowymi. Skusilibyście się na takie śniadanko?


Składniki na 2 omlety lub 1 dużego (28-30 cm):
4 duże jajka
4 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej (możecie użyć zwykłej)
4 łyżki mleka
1 łyżka trzcinowego cukru (możecie użyć zwykły)
opcjonalnie 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka oleju

Fit nutella:
Pół awokado (dojrzałe, nietwarde)
1 banan
1,5 łyżki gorzkiego kakao
1 spora łyżeczka miodu (możecie użyć innego słodzidła)

Dodatkowo:
Truskawki (ilość wg uznania)
2 plastry ananasa
Wiórki kokosowe (ilość wg uznania)

Przygotowanie:
  1. Omlet: Żółtka oddzielić od białek. Białka wraz ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę. Następnie dodać cukier i dalej ubijać. Do gotowej piany dodajemy po jednym żółtku i mieszany za pomocą szpatułki. Na koniec dajemy mleko i stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszamy za pomocą szpatułki. Patelnię posmarować olejem za pomocą pędzla. Na rozgrzany olej wylewamy ciasto. Smażymy omleta z obu stron na złoty kolor.
  2. Fit nutella: Awokado i banana obieramy, kroimy na mniejsze kawałki. Przekładamy do blendera wraz z kakao i miodem. Całość miksujemy na jednolity krem. Tak przygotowanym kremem smarujemy naszego omleta.
  3. Na posmarowanym omlecie układamy pokrojone owoce oraz  opcjonalnie posypujemy go wiórkami kokosowymi.
Smacznego,
Anulla

24 komentarze:

  1. No ja na pewno bym się skusiła :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Zaciekawiła mnie ta fit nutella :) I brzmi na prawdę smacznie :):) Choć zamiast omleta spałaszowałabym naleśniki :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Już od rana kusisz mnie takimi pysznościami :) No nie! Piękny ten omlecik i bardzo apetyczny. Za tę fit nutellę to bym się z chęcią wzięła :) Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszny, zdrowy i pięknie się prezentuje.

    OdpowiedzUsuń
  5. uwielbiam <3 omlety na słodko mogłabym jeść non toper :)
    A jakie super dodatki!

    OdpowiedzUsuń
  6. Super omlecik, fajnie i smacznie podany :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Muszę wypróbować tę fit nutellę, super:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale pysznie! :) Super pomysł na fit nutellę :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Co za śniadanie! Poproszę do łóżka :)

    OdpowiedzUsuń
  10. pyszny i zdrowy omlet. w sam raz na śniadanie! pycha.

    OdpowiedzUsuń
  11. Taki omlet to i nawet na deser i obiad mogłybyśmy jeść :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Na omlecika to ja z chęcią wpadnę.

    OdpowiedzUsuń
  13. Oj kuszące to śniadanie i to do łóżka, super:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Świetnie wygląda i na pewno świetnie smakuje! :-)

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja jestem maniaczką omletów, jem prawie codziennie i kocham każde bez wyjątku :D Muszę spróbować Twojego, tylko bez cukru ;)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
  16. Takie śniadanie to ja też poproszę. Nie musi być do łóżka :)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)