niedziela, 26 lutego 2017

Sałatka z kaszy gryczanej i buraka

To kolejne połączenie, które odkryłam przez przypadek. Tym razem zainspirowałam się jednym z gotowych produktów w trakcie zakupów w sklepie. Po przeczytaniu składu uznałam, że tanim i szybkim kosztem przygotuję sobie taką sałatkę w domu w większej ilości. Pokombinowałam i wyszło danie, które w sam raz możecie zabrać do LunchBoxa solo lub podać z kawałkiem pieczonego mięsa.


Składniki na 2 porcje:
100g kaszy gryczanej palonej
1 średni burak
½ cebuli
1,5 łyżki łuskanych pestek słonecznika
1 czubata łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego lub soku z cytryny
Sól
Pieprz

Przygotowanie:
  1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Buraka obrać, pokroić na grube plastry, gotować około 20 minut do miękkości.
  2. Cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na 1 łyżeczce oliwy. Do miski wsypać kaszę, przełożyć zeszkloną cebulę, dodać pokrojonego w kostkę buraka, pietruszkę oraz natkę pietruszki. 
  3. Doprawić do smaku solą, pieprzem oraz octem balsamicznym lub sokiem z cytryny. Jeżeli sałatka jest wg Was za sucha dodać odrobinę oliwy z oliwek. Odstawić do lodówki by smaki się przegryzły.
Smacznego,
Anulla

39 komentarzy:

  1. Wspaniała sałatka, już mi smakuje :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam! Zapowiada się bardzo smakowicie <3

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo ciekawa propozycja :) jestem miłośniczką buraków :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Smaczny i zdrowy obiad, a kolor piękny :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Super wygląda sałatka :) Szybka i smaczna, a na dodatku bardzo zdrowa :)

    Pozdrawiam serdecznie,

    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł na połączenie zdrowej kaszy, zdrowego buraka i tych dodatków. Świetna kompozycja smakowa i uczta dla oczu :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mmm znam to połączenie i bardzo lubię <3 Pięknie Ci wyszła ta sałateczka :) Ja jeszcze tylko dorzuciłabym trochę białego sera :>

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. super pomysł z tym białym serem! :) muszę koniecznie go następnym razem dodać :)

      Usuń
  8. Zapowiada się smakowicie. :) Chętnie wypróbuję. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Sycąca, zdrowa sałatka! Ostatnio ciągle podjadam buraki, więc sałatka na 100% by mi zasmakowała. Chętnie bym taką zabrała do pudełka do pracy :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Sałatkę zapisuję do zrobienia. Ostatnio jednak piekę buraki, a nie gotuję, więc będzie z pieczonym :)

    OdpowiedzUsuń
  11. O mniam! Buraczki <3 A do tego kasza! Pyszne i pożywne połączenie :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo pyszny i zdrowy pomysł 😆

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda pysznie. Chętnie zjadłabym.

    OdpowiedzUsuń
  14. Bardzo lubię wszystkie składniki tej sałatki, a ich połączenie na pewno jest wspaniałe :)

    OdpowiedzUsuń
  15. To jedna z moich ulubionych sałatek, z tym że ja piekę buraka - tak bardziej mi smakują.

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetna. A jaki kolorek :) No to wpraszam się na sałakę. Spodziewaj się mnie :D
    Pozdrawiam cieplutko :) Miłego, słonecznego dnia :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Buraczanie meeega :D Lubię takie klimaty :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Bardzo ładny kolorek, pewnie i smak mu dorównuje.

    OdpowiedzUsuń
  19. ostatnio mam fazę na buraka więc taką sałatkę biorę w ciemno:)

    OdpowiedzUsuń
  20. Uwielbiam wszystko co zawiera buraki :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Buraczki bardzo lubię :)
    Koniecznie muszę przepis wypróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Super połączenie :D Nasze ulubione składniki w jednym <3

    OdpowiedzUsuń
  23. robiłam i polecam jest pyszne :)
    Monia Optymistka

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Monia bardzo się cieszę, że smakowało :)

      Usuń
  24. Z chęcią bym zjadłam, w sam raz do spakowania do pojemnika i zabrania ze sobą do szkoły/pracy.

    OdpowiedzUsuń
  25. Świetne połączenie :-)

    OdpowiedzUsuń
  26. cudna sałatka - takie 2 w 1 - kasza+surówka. warte wypróbowania. pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  27. Sałatka pełna zdrowia :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Super sałatka :) W sam raz, jako dodatek do 2 dania :)

    Pozdrawiam serdecznie,

    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  29. Bardzo smaczna sałatka :) Robiłam bardzo podobną i dodałam jeszcze ser feta :)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)