sobota, 17 września 2016

Kanapka z grillowanym kurczakiem i warzywami

Dzisiejszy przepis jest dość uniwersalny. Możecie zabrać go ze sobą do pracy na lunch, zjeść na kolację lub obiad. Do tej pory nie wstawiałam na bloga sandwichy, bo powstawały na szybko i równie szybko znikały z mojego stołu. Tym razem marynata do mięsa i warzyw na tyle mnie urzekła, że pora podzielić się z Wami przepisem.
Ps. Jeżeli nie macie w domu elektrycznego grilla, a sezon grillowy dobiegnie końca, możecie użyć patelni grillowej lub zwykłej, a nawet je upiec.


Składniki na 6 kanapek:

400g piersi z kurczaka
1 mała papryka żółta
1 mała czerwona cebula
1 mała cukinia
1 pomidor (u mnie malinowy)
Ulubiona sałata (u mnie roszponka
1 bagietka (u mnie pełnoziarnista)

Marynata:
2 łyżki oliwy z oliwek (ewentualnie olej)
3 łyżeczki musztardy
1 łyżeczka octu balsamicznego
½ łyżeczki miodu
½ łyżeczki oregano

Sos jogurtowo-musztardowy:
1 mały jogurt grecki
1-2 łyżeczki musztardy, w zależności jak intensywny sos chcecie uzyskać

Przygotowanie:
  1. Składniki marynaty wymieszać ze sobą. Pierś z kurczaka pokroić na większe kawałki, paprykę na szerokie paski, cebulę na ćwiartki, a cukinię w grube plastry. Mięso i pokrojone warzywa obtoczyć w marynacie.  Ja grillowałam za pomocą grilla elektrycznego około 8 minut. Możecie również upiec je w piekarniku lub usmażyć.
  2. Sos: Jogurt wymieszać z musztardą.
  3. Bagietkę pokroić na 4 części, każdą przekroić wzdłuż na pół. Na spód bułki ułożyć sałatę i plasterek pomidora, na to ułożyć kawałek kurczaka i grillowane warzywa (ilość dowolna). Górną część bagietki posmarować sosem. Przykryć.

Smacznego,
Anulla


40 komentarzy:

  1. Pyszna i zdrowa a do tego syta.W sam raz na śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. papryki żółtej nie lubię za to kocham czerwoną:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Z chęcią bym taką zjadła :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ach, mam słabość do takich kanapek :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Może nie uwierzysz, ale dostałam ślinotoku :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Taką kanapką to można się najeść. Nie miałabym nic przeciwko, jakby taka wjechała dziś na stół u mnie na śniadanko :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kanapka prezentuje się bardzo smakowicie - chętnie bym ją zjadła! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Aż ślinka cieknie na ich widok :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Smaka mi zrobiłaś na taką kanapke.Pyszności.Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Pyszna! U mnie za niedługo na blogu pojawi się przepis na sałatkę z grillowanym kurczakiem :)Uwielbiam takie połączenia i.... grillowanego kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Normalnie ślinka cieknie, super kanapka :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Kanapek nie jadam, ale Twoją schrupałabym z przyjemnością :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetna i niezwykle smakowita kanapka :) Mniam <3

    OdpowiedzUsuń
  14. wypasiona kanapka, aż chce się jeść ,mniam!

    OdpowiedzUsuń
  15. Niezwykła, nietuzinkowa. Takie kanapki uwielbiam!

    OdpowiedzUsuń
  16. Pyszna kanapka, dobrze mieć takiego elektrycznego grilla :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Z chęcią bym, się połasiła na taka kanapkę

    OdpowiedzUsuń
  18. Cudowna i sycąca <3 Super dodatki w środku :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Bogate wnętrze w tej kanapce :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Kanapki na bogato. Kto im się oprze? Ja nie :) Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Jakiś czas temu zrobiłam podobną kanapkę mężowi na śniadanie. Pyszna była :D

    OdpowiedzUsuń
  22. Ful wypas, a do tego jakże apetyczny:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Uwielbiam takie kanapki :) Im więcej można dać do środka - tym lepiej :P

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)