Piernikowe trufle z daktyli

Święta coraz bliżej, więc mam dla Was pomysł na trufle z daktyli z dodatkiem korzennej przyprawy, które umilą Wam grudniowe wieczory bez wyrzutów sumienia. To także doskonały pomysł na słodki prezent na Święta, nie tylko dla dzieci.  Wystarczy wykorzystać ładne pudełko, a trufle włożyć do małych papilotek do muffinek. Możecie również zapakować je w ładną folię, którą przewiążecie ozdobną kokardką - zapewniam Was, że całość będzie wyglądała bardzo efektownie. W dodatku zrobicie  je w kilka chwil.   

Składniki na 14 sztuk:

200g suszonych daktyli Radix-bis

2 czubate łyżki kakao lub 3 płaskie

50g orzechów włoskich Radix-bis

1 łyżeczka przyprawy do piernika

2 płaskie łyżeczki oleju kokosowego

Polewa:

80g gorzkiej czekolady

3/4 łyżeczki oleju kokosowego

Przygotowanie:

1. Daktyle zalać wrzątkiem i moczyć przez około 20-30 minut. Następnie odlać wodę z daktyli. Zblendować na jednolitą masę, dodać pozostałe składniki, dokładnie wymieszać. Formować niewielkie kuleczki. Wstawić do lodówki na około 30 minut.
2. Czekoladę wraz z olejem rozpuścić w kąpieli wodnej. Przestudzić (ale nadal powinna być płynna), a następnie oblać nią przygotowane trufle. Ponownie wstawić do lodówki, żeby czekolada zastygła.

Rada: Trufle zamiast oblać czekoladą można obtoczyć w kakao.

Smacznego,

Anulla