niedziela, 11 grudnia 2016

Zapiekanka makaronowa z szynką, szpinakiem i pieczarkami

To jedna z lepszych zapiekanek makaronowych, jakie przygotowałam. Sos do niej został przygotowany na bazie serka śmietankowego i przecieru pomidorowego, to połączenie doskonale uzupełnia smak całego dania. Zainspirowałam się przepisem z bloga karmelowy.pl, w którym wprowadziłam swoje modyfikacje.



Składniki na 6 porcji:
450g makaronu np. świderki, penne
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
300 g mrożonego lub świeżego szpinaku
250g szynki
300g pieczarek
Opakowanie 500g passaty pomidorowej (przecieru)
100g serka śmietankowego (np. almette, Twój smak puszysty)
10 dag startego sera żółtego
Szczypta cukru
1 łyżeczka oregano
sól do smaku
pieprz do smaku
oliwa z oliwek lub olej

Przygotowanie:
  1. Ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu al dente. Odcedzić i przelać go zimną wodą.
  2. Na patelni rozgrzać olej, dodać posiekany czosnek. Zeszklić. Dodać szpinak  i lekko posól, smażyć do momentu, gdy świeże liście się skurczą, a mrożony będzie ciepły. Przełożyć na talerz bez nadmiaru wody ze szpinaku
  3. Na patelni rozgrzej kolejną łyżkę oleju, podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę i szynkę. Przełóż do szpinaku.
  4. Następnie rozgrzej łyżkę oleju, dodaj pokrojone pieczarki, posól i popieprz lekko. Smaż do momentu, gdy odparuje z nich nadmiar wody.
  5. Sos: do garnka przelej przecier pomidorowy. Dodaj serek śmietankowy, szczyptę cukru, oregano i pieprz do smaku. Wymieszaj trzepaczką.
  6. W dużej misce wymieszaj ze sobą makaron, podsmażone warzywa z szynką i sos. Przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp startym serem żółtym.  Piec. Ok. 15-20 minut do momentu rozpuszczenia się sera.
Smacznego,
Anulla

45 komentarzy:

  1. Takie obiady to ja uwielbiam! Zwłaszcza teraz jak na zewnątrz zimno... Pyszności :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z dużą ilością szpinaku chętnie bym zrobiła :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo lubię makaronowe zapiekanki. Zapieczony makaron z takim sosem jest pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo ciekawa i aromatyczna propozycja!

    OdpowiedzUsuń
  5. Mmm uwielbiam takie zapiekanki :D Wspaniałe i proste :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie zapiekanki zawsze ciesza się uznaniem całej rodziny Ja osobiście bardzo bardzo lubie a na Twoja na pewno bym się skusila

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo smakowicie wygląda. Takiego sosu do zapiekanek jeszcze nie jadłam :)

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam makaronowe zapiekanki :) najczęściej robię je przy tzw czyszczeniu lodówki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Szczerze, jeszcze domu nigdy zapiekanki makaronowej nie robiłem. Zapiekanka wygląda apetycznie. Muszę koniecznie taką zapiekankę zrobić w domu ;)
    Pozdrawiam,
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  10. Makaron i szpinak doskonałe połączenie smakowe.

    OdpowiedzUsuń
  11. Bardzo ciekawy pomysł na pyszną zapiekankę. Zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  12. aż tutaj czuje jej zapach :P pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo lubię zapiekanki makaronowe. Pyszny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale wspaniała, apetyczna zapiekanka makaronowa :) Dawno takiej nie jadłam i przyznam szczerze, że bardzo mnie kusi. Nie umiałabym się jej oprzeć. Pyszności! :)
    Pozdrowionka :)

    OdpowiedzUsuń
  15. O taka zapiekanka to jak marzenie teraz dla mnie! Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Uwielbiam zapiekanki. Twoje składniki gwarantują, że będzie pyszna! :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Boże wygląda cudownie *.* Kocham zapiekanki, a na taką pogodę jest idealna <3 i jeszcze ze szpinakiem, ale bym jadła :D Muszę spróbować tego sosu z serka i przecieru, skoro tak polecasz :> Słyszałam o nim, ale ze słyszenia średnio przekonuje :p

    OdpowiedzUsuń
  18. My zawsze uwielbiamy najbardziej jak się wierzch tak fajnie przypiecze :D

    OdpowiedzUsuń
  19. Dawno nie jadłam zapiekanki, Twoja bardzo mnie kusi :)

    OdpowiedzUsuń
  20. To mi teraz ochoty narobiłaś na zapiekankę :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Ale mi narobiłaś smaka!Tak się składa, że mam w swoich zapasach szpinak, makaron a jakaś szynka też pewnie się znajdzie :) Zrobię sobie taką na dniach :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Pysznie wygląda ta zapiekanka! :)

    OdpowiedzUsuń
  23. lubię bardzo takie zapiekanki

    OdpowiedzUsuń
  24. Ależ ona smakowicie wygląda! Pyszności <3

    OdpowiedzUsuń
  25. powiem szczerze, że zimową porą uwielbiam takie zapiekanki, rozgrzewająca i sycąca. pycha!

    OdpowiedzUsuń
  26. chyba już wiemy, co będzie dzisiaj na obiad :) pycha

    OdpowiedzUsuń
  27. Zdecydowanie moje smaki! Połączenie grzybów, szpinaku, makaronu i takiego sosu - rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń
  28. Zapiekanki makaronowe są pyszne i ta także na taką wygląda : )

    OdpowiedzUsuń
  29. Jak ze szpinakiem, to biorę w ciemno!

    OdpowiedzUsuń
  30. Bardzo fajna zapiekanka ja bym pomarudziła tylko and tym makaronem

    OdpowiedzUsuń
  31. Bardzo lubię takie makaronowo-warzywne zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  32. lubię zapiekanki, bo zawsze wszystkim smakują :)

    OdpowiedzUsuń
  33. Uwilbiam zapiekanki.Skorzystam z przepisu i zrobie na obiad.Serdecznie pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  34. Super danie :) Takie apetyczne i sycące.

    OdpowiedzUsuń
  35. Lubię! Pyszne są takie zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  36. Uwielbiam takie zapiekanki - są bardzo aromatyczne, bogate w smaku, rozpływające się ustach, po prostu przepyszne ! Twoja wygląda wspaniale, mniam ! :)

    OdpowiedzUsuń
  37. W zimie takie zapiekanki są najwspanialsze :)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)