piątek, 2 stycznia 2015

Kurczak curry z ananasem i papryką

Są czasami takie danie, które niby proste, ale smakują wyjątkowo, bo ktoś przygotował nam je od serca. U nas gotuję głównie ja – kuchnia to moje królestwo, dlatego że bardzo lubię spędzać tam czas, kombinować i tworzyć coś z niczego, odkrywać nowe nieznane dotąd połączenia. Jednak są takie dni, kiedy nie mam czasu albo chęci na gotowanie, wtedy do kuchni wkracza A. Najczęściej gotuje wtedy, kiedy ja znikam na całe dnie, więc kiedy wracam zostaję zaskakiwana pysznym obiadem. Paskuda – nigdy nie chce się zdradzić, co zamierza zrobić, choć może to lepiej, gdyż mam wtedy niespodziankę. 
Tym razem, więc publikuję Wam przepis jego autorstwa, a mianowicie kurczaka curry w doborowym towarzystwie ananasa i papryki. Boskie połączenie, choćby dlatego, że curry to moja ulubiona przyprawa :)

Składniki na 2 porcje:
35 dag ananasa świeżego
Pół zielonej papryki
500 g piersi z kurczaka
1 łyżeczka słodkiej papryki
2 łyżki curry (wg mnie Kamis jest najlepszy)
2 ząbki czosnku
Pół kostki rosołowej -opcjonalnie
Sól
Pieprz
2 łyżki oleju
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:
  1. Kurczaka pokroić w kostkę, dodać do niego olej i curry. Wstawić na około 30 minut do lodówki. Na patelni podsmażyć kurczaka. Podlać go wodą i dodać kostkę rosołową – poziom zakrywający mięso. 
  2. Paprykę wydrążyć, ananasa obrać i wykroić środkiem – pokroić w kostkę, a następnie dodać do mięsa. Dusić do miękkości. Doprawić solą, pieprzem i słodką papryką. 
  3. Mąkę rozrobić w wodzie i zagęścić nią sos. Podawać z ugotowanym ryżem.
Smacznego,
Anulla

28 komentarzy:

  1. Smaczniutko! Takie dania lubię:-).

    OdpowiedzUsuń
  2. Musiało być pyszne. Zazdroszczę Ci takiego A.:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Kochany A. :) Sama bym zjadła takiego pysznego kurczaka :)
    Ale mój Ł. raczej nie wejdzie do kuchni ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nigdy nie mów nigdy! ja gdy poznałam A. nie potrafił w ogóle gotować, a teraz jest w stanie sam obiad zrobić :)

      Usuń
  4. pysznie! ja też b. lubię curry, i bardzo smak ananasa z kurczakiem.

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo fajne danie.
    Lubię w daniach ananasa :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zdolną masz tą drugą połówkę ;) Pyszna niespodzianka!

    OdpowiedzUsuń
  7. Kiedy uzupełniam wpisy, opisy, wklejam zdjęcia do postów, mój M. wkracza do kuchni i gotuje dla nas. Pysznie. Może kiedyś pokażę Jego popisowe dania :)
    Taki M. to skarb. Tak więc pochwalę Twojego za takie smaczne danie. Curry to moja ulubiona przyprawa. Z nią wszystko się udaje.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja również uwielbiam curry, bym dodawała je wszędzie :)
      a tacy mężczyźni to skarb, którzy są w stanie nam pomóc, a nawet nas wyręczyć :)

      Usuń
  8. mniam! ananas w takim zestawie prezentuje się świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Mój mężczyzna też czasem potrafi mnie zaskoczyć w kuchni :) wygląda smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. danie prezentuje się bardzo apetycznie, tylko pozazdrościć :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmm pycha ja również podobnie jak Ty uwielbiam curry, szkoda jedynie że mój mężczyzna zaledwie kawę potrafi zrobić sam;/

    OdpowiedzUsuń
  12. Wygląda pysznie! Ja też mam to szczęście, że mąż świetnie gotuje :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Same pyszności robisz i to takie, które bardzo lubię :))

    OdpowiedzUsuń
  14. Prosto i smacznie, coś co lubię najbardziej :)
    pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  15. Mój Małżonek jest mistrzem w przygotowania pizzy, ma swoje sekretne przepisy na ciasto ale do przygotowania innych dań niestety się nie rwie ;) Z chęcią bym zjadła takiego kurczaka :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ale takie popisowe dania są dopracowane w najmniejszym szczególe i wtedy od nikogo nie będzie tak smakować jak to :)

      Usuń
  16. Ciekawy pomysł na kurczaka :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Fajny pomysł :)))

    http://nikoladrozdzi.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  18. Mniam!! Nic więcej dodawać nie muszę :) Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

    OdpowiedzUsuń
  19. o ja też dodam paprykę nastepnym razem

    OdpowiedzUsuń
  20. Kurczaczek z ryżem jak fajnie lekko, i ananas mój ulubiony do tego

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)