sobota, 24 stycznia 2015

Zapiekanka ryżowa z warzywami i kurczakiem

W tygodniu staram się przygotowywać szybkie obiady, a najlepiej na dwa dni. Zapiekanki to świetne wtedy rozwiązanie, gdy nie mamy czasu codzienne pichcenie. Stąd na blogu pokazywałam Wam już kilka/kilkanaście różnych propozycji, od wersji z ziemniakami, po makarony, czy kaszę. Pora na wersję ryżową :)
Poza tym na zapiekanki mam jeszcze kilka pomysłów/inspiracji, które kiedyś pewnie Wam jeszcze pokażę:)

Składniki na 4 porcje:
40 dag piersi z kurczaka
0,5 kg ryżu
450g mrożonych warzyw (marchew, fasolka, brokuł, papryka, kukurydza)
Mały pojemnik śmietany – 200 g (może być pół na pół z jogurtem naturalnym)
Przyprawa do kurczaka
Przyprawa kebab-gyros
2 jajka
10-12 dag sera żółtego
Sól
Pieprz
Olej

Przygotowanie:
  1. Kurczaka pokroić w kostkę, podsmażyć na odrobinie oleju z solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Dodać warzywa. Smażyć do miękkości.
  2. Ryż ugotować wg instrukcji na opakowaniu. Połączyć z warzywami i kurczakiem.
  3. Sos: śmietanę wymieszać z jajkami, 1/3 startego sera żółtego oraz przyprawą kebab – gyros. Sos połączyć z ryżem.
  4. Całość przełożyć do jednego dużego naczynia żaroodpornego lub kilku mniejszych. Wierzch posypać startym serem żółtym. Piec w 200 stopniach do momentu roztopienia sera ok. 10-15 minut.
Smacznego,
Anulla

26 komentarzy:

  1. Świetna! Uwielbiam takie zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale super zapiekanka, tak pysznie wygląda. Uwielbiamy wszystkie zapiekanki :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. ulala.. kocham zapiekanki! <3 aahh.. kurczak i warzywa- niby uniwersalne, a nigdy się nie nudzi! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Każdy smaczny pomysł jest idealnym wyjściem w sytuacjach, kiedy nie mamy czasu. Z ryżem robiłam zapiekankę ale słodko... z dodatkiem jabłek. Lubię zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. oj bardzo lubię takie zapiekanki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dawno nie robiłam zapiekanki, jakoś tak wyszło, aż muszę to nadrobić, bo mi smaka narobiłaś :))

    OdpowiedzUsuń
  7. Musiała smakować obłędnie. Same ulubione przeze mnie składniki:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. zimą zapiekanki smakują mi najbardziej:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Tak dawno nie jadłam ryżowej zapiekanki, narobiłaś mi ochoty!

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie i szybko!! Uwielbiam takie dania!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ja również ustawiam się w kolejce po jedna porcję, dawno nie robiłam, dzięki za przypomnienie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Szybki obiad i jak smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo fajna lekka i zdrowa. Coś dla mnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  14. Zdecydowanie takie zapiekanki są super pomysłem na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Pychotka , chętnie wypróbuje przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  16. moje smaki:) wygląda cudownie:) mniam mniam:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Czyli wszystko jest wymieszane ze sobą?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, a wierzch dodatkowo posypana żółtym serem.

      Usuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)