środa, 28 stycznia 2015

Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowo-czosnkowym

To danie zrobiłam przez przypadek. Nie miałam pomysłu na obiad. Tak nawet mnie zdarzają się te problemy i to całkiem często. Nie zawsze wiem, co bym chciała zjeść, czasami twierdzę, że bym zrobiła coś nowego, więc siedzę i kombinuję. Tym razem jednak znużona, tym że dłuższą chwilę nadal nie wiem co chcę, weszłam na stronę kuchni lidla i dostałam olśnienia.  Wybrałam przepis Pascala (klik), który przygotował makaron z sosem śmietanowo - czosnkowym z dodatkiem szpinaku, papryki i pieczarek, a przy okazji i który pozwolił zużyć z mojej lodówki niektóre składniki. Dokonałam niewielkich modyfikacji :)


Składniki na 5 porcji:
300 ml śmietany 18%
6 ząbków czosnku
500 g piersi z kurczaka
Sól
Pieprz
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka suszonego tymianku
250 g pieczarek
1 papryka czerwona
2 łyżki wody
250 g mrożonego lub świeżego szpinaku
500 g makaronu (ja dałam świderki)
Olej do smażenia

Przygotowanie:
  1. Czosnek posiekać dość drobno, wymieszać ze śmietaną, odstawić, aby smaki się przeszły.
  2. Następnie pokroić w kostkę piersi z kurczaka. Kawałki kurczaka doprawić pieprzem i solą, tymiankiem i rozmarynem. Dodać łyżkę oleju. Wymieszać i smażyć na złoty kolor.
  3. Kurczaka zdjąć z patelni, a wrzucić na nią pokrojone pieczarki i szpinak. Smażyć do momentu, w którym mrożony się nie rozmrozi, a świeży nie zmniejszy objętości. Wtedy należy dodać pokrojoną  w kostkę paprykę, trochę posolić i smażyć chwilę do momentu aż odparuje woda. 
  4. Następnie dodać do warzyw kurczaka, 2 łyżki wody i śmietanę z czosnkiem. Dusić chwilkę by smaki się połączyły. Ewentualnie posolić i popieprzyć jeszcze do smaku. 
  5. Sos wymieszać z ugotowanym w osolonej wodzie i odcedzonym makaronem.
Smacznego,
Anulla

Zima  we Włoszech

28 komentarzy:

  1. Dawno nie jadłam makaronu, świetny przepis koniecznie muszę wypróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  2. No jak ja robie sos czosnkowy to się ostatnio zastanawiałam czy dodać kuraka.

    OdpowiedzUsuń
  3. Makaron uwielbiam. Pyszna propozycja :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Doskonały pomysł na smaczny obiad. Lubimy makarony z sosami i różnymi dodatkami np. z kurczakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny obiadek. Niby nic specjalnego a pysznie się prezentuje :-) u mnie ostatnio brak czasu na gotowanie... ;-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ja bym wyrzuciła szpinak i mogę jeść ze smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam takie kuchenne sprzątanie lodówki :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Wygląda wspaniale! Chętnie poczęstowałabym się! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ja takie sprzątania lodówki często robię i zawsze wyjdzie z tego coś smacznego :)

    OdpowiedzUsuń
  10. bardzo lubie takie makarony i zawsze chętnie zjem: )

    OdpowiedzUsuń
  11. uwielbiam takie sosy, szkoda że są takie kaloryczne :(
    a co do topinamburu, udało mi się kupić na hali targowej u siebie w mieście, ale widzialam też raz w lidlu :)

    OdpowiedzUsuń
  12. yummy! propozycja idealna na obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  13. bardzo lubimy takie dania :) mniam

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten Twój przypadek całkiem smacznie się prezentuje. Jak i mnie weny zabraknie, to już wiadomo czym ja pobudzić :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wszystko co lubię na jednym talerzu :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak dużo czosnku to wpadam do ciebie ha ha. Taki sosik to ja bardzo lubię :-)

    OdpowiedzUsuń
  17. Wypróbowałam dzisiaj na obiad jest naprawdę pyszny:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Elu, cieszę się że smakowało! :)

      Usuń
  18. Chodzi za mną makaron ale nie miałam pomysłu na sos, coś czuję że to jest to czego szukałam!

    OdpowiedzUsuń
  19. Makaron i szpinak - takie podanie bardzo mi odpowiada ;)

    OdpowiedzUsuń
  20. Jedno z moich ulubionych dań. Sos czosnkowy-najlepszy!

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)