piątek, 21 czerwca 2013

Lekka tortilla z meksykańskim kurczakiem

Upały doskwierają, więc wśród moich obiadów królują przeważnie te lekkie z dużą ilością warzyw. Najlepiej, gdyby dało się je jeść zimne. Takim przykładem będzie tortilla złożona z sałatki, z dodatkiem mięsa usmażonego w ostrej przyprawie i delikatnym schłodzonym sosem. Tak powstał obiad idealny!

Ps. od wtorku powracam już do rzeczywistości spośród tych wszystkich ustaw i innych prawniczych cudów! Oj, mam ochotę poszaleć w kuchni – już dziś kusi mnie zrobienie ciasta, ale muszę pójść po rozum do głowy :P



Składniki:
6-7 placków tortilli
Duża podwójna pierś z kurczaka
Pół puszki kukurydzy
2 małe pomidory
1 duży ogórek zielony
Przyprawa kuchni meksykańskiej Kamis
Mała sałata lodowa
Mały majonez pół dużego jogurtu naturalnego
3 ząbki czosnku
Zioła włoskie Kamis
2 łyżki oleju
Sól
Pieprz

Przygotowanie:
  1. Mięso: pierś pokroić z paski lub grubą kostkę. Do miski przełożyć mięso, dodać olej i przyprawę (ilość zależy od tego jak ostro lubicie, ja dałam ok. 1,5 łyżki). Wymieszać. Odstawić na 2 h do lodówki. Po tym czasie usmażyć mięso. Ja już nie dodawałam więcej oleju.
  2. Sałatka:  sałatę umyć, pokroić, porwać na drobne kawałki, dodać pokrojonego w kostkę pomidora i ogórka (tak wiem, nie powinno się ich łączyć, ale od czasu do czasu można) oraz kukurydzę. Posolić i popieprzyć. Wymieszać.
  3. Sos czosnkowy: jogurt, majonez, posiekany czosnek, sól, pieprz, odrobina włoskiej przyprawy – wymieszać i wstawić do lodówki by smaki się przegryzły.
  4. Na placek tortilli nałożyć sałatkę, następnie sos czosnkowy, na koniec mięso i zwinąć.

Smacznego,
Anulla

38 komentarzy:

  1. raz zrobiłam sama placki tortilli i bardzo mi smakowały, kupiłam nawet mąkę kukurydzianą by powtórzyć to raz jeszcze z dodatkiem właśnie warzyw i kurczaka, ale na razie szaleję z przetworami z truskawek ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szalej szalej, w końcu sezon na truskawki taki krótki! ja już na zimę małe zapasy zamroziłam, bo tylko na to miałam czas. A teraz czekam na maliny!:)

      Usuń
  2. hahaha, pamiętam , że jak tylko zbliżała się sesja stawałam się kreatywna w kuchni i nie tylko. Ucz się, a ciasto będzie nagrogą :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. sesja już za mną, zostało mi tylko licencjat obronić, który się zbliża nieubłaganie. Ach ta nauka, tyle kreatywności wzbudza, mam więcej pomysłów niż czasu wtedy:D

      Usuń
  3. Ale pyszności ;) Dawno już nie jadłam, a mi smaka narobiłaś !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to musisz nadrobić, w okresie letnim to idealny obiad i szybki!:)

      Usuń
  4. Dzisiaj znów żar z nieba więc tortilla. Kupuję pomysł;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tortilla zawsze dobra ! :)

    wracaj, wracaj do Nas ;)
    powodzenia z ustawami i innymi prawniczymi cudami.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie dziękuję, by nie zapeszyć, a większość (chyba:P) już opanowana...

      Usuń
  6. niech mi to ktoś poda na obiad!!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. super, że już kończysz zaliczenia, ect:)
    O tak, dania lekkie, warzywne-są u mnie też na 1szym miejscu:D
    Pycha ta tortilla :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. trzeba korzystać z dobrodziejstw matki natury póki sezon trwa!:)

      Usuń
  8. Super szybki i smaczny obiadek :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Dobrze powiedziane obiad idealny, również dla mnie na te nieziemskie upały. Ahh prawo to ja ostatnio ostro wałkowałam, jednak głównie budowlane i przyrody, wracaj szybko do kuchni;)

    OdpowiedzUsuń
  10. jadłabym! uwielbiam takie cuda ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. poproszę o taki obiadek :) pysznie!!

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszny pomysł na obiad albo kolację, super! :)

    OdpowiedzUsuń
  13. W takie upały tortilla na obiad jak znalazł:) No i czekam od wtorku na kulinarne szaleństwa haha:D

    OdpowiedzUsuń
  14. Najchętniej truskawki jadłabym na obiad i śniadanie, ale Mr.T domaga się mięsa, więc skorzystam z Twojego pomysłu:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Takie obiadki to ja luuuubię ;) a moja sesja kończy sie dopiero za 2 tygodnie ;(

    OdpowiedzUsuń
  16. Ale tu apetycznie
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  17. tortilla - potrawa zdecydowanie ciesząca się uznaniem mojego męża ;-) czerpię pomysły z każdego przepisu na nią, myślę że Twoja też przypadnie mu do gustu :-)

    OdpowiedzUsuń
  18. U nas też ostatnio tortille :) Twoja wygląda pysznie!!! :D

    OdpowiedzUsuń
  19. U nas też ostatnio tortille :) Twoja wygląda pysznie!!! :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Komu w takie upały chce się robić obiady, ja idę na łatwiznę:)
    Tortille też serwuję moim domownikom:)

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo lubię takie lekkie i szybkie obiady :) Teraz upragnione wakacje :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Często robię na obiad! Są pyszne i szybko można je przygotować.

    OdpowiedzUsuń
  23. Osobiście bardzo lubię takie przekąski. Są świetne.

    OdpowiedzUsuń
  24. ojej dawno nie jadłam tortilli, ale narobiłaś mi ochoty ;)

    OdpowiedzUsuń
  25. Domowa najlepsza:) Pyszności moja córka uwielbia takie dania :)

    OdpowiedzUsuń
  26. Świetny pomysł na obiad w te upały:)

    OdpowiedzUsuń
  27. niby fast food a jednak pychota;)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)