sobota, 8 kwietnia 2017

Rolada z indyka z suszonymi pomidorami

Od jakiegoś czasu staram się produkować różne pieczenie, które jestem w stanie zjeść zarówno na obiad, jak i na kanapki. Taka jest właśnie rolada z indyka, którą wzbogaciłam suszonymi pomidorami, które podkreślają smak drobiu. Znakomicie nada się jako domowa wędlina podczas świątecznego śniadania. Zaś podana z ziemniakami i surówką może stanowić świąteczny obiad. Przy minimum pracy osiągamy wiele zastosowań :)


Składniki:
800g fileta z indyka
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku
¼ łyżeczki granulowanego czosnku
½ łyżeczka soli
Dwie szczypty pieprzu
3 łyżki pasty z suszonych pomidorów (lub suszone pomidory bardzo drobno pokrojone) – pasta jest dostępna w Biedronce

Przygotowanie:
  1. Fileta rozciąć tak, aby utworzył szeroki płat. Nakryć go folią. Lekko rozbić tłuczkiem.
  2. Papryki, sól, pieprz i czosnek wymieszać. Natrzeć z obu stron fileta mieszanką przypraw. Następnie na jednej stronie rozsmarować warstwę suszonych pomidorów. Zwinąć w formie rolady wzdłuż dłuższego brzegu. Moja rolada wyszła dość długa, ale niezbyt gruba, co mi wcale nie przeszkadza. Wstawić tak przygotowaną roladę na kilka godzin do lodówki, aby się zamarynowała.
  3. Mięso zawinąć w folie aluminiową lub włożyć do worka do pieczenia (pod koniec pieczenia rozciąć, aby wierzch się lekko zrumienił). Piec w 170 stopniach ok. 40 minut.


Smacznego,
Anulla

21 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda - indyk i suszone pomidory to świetne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ale smacznie wygląda! Świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  3. No takie roladki to ja rozumiem! Wspaniała :) Z chęcią wykorzystam ten przepis niebawem. Ale jeszcze bardzie kusi mnie ona do moich ukochanych ziemniaczków opiekanych. Rewelacja! Bardzo chciałabym skosztować :)
    Pozdrowionka niedzielne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniała roladka, uwielbiam takie połączenia smakowe :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Taką roladę chętnie zjadłabym do kromki świeżego pieczywa. O jakie to byłoby pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  6. Suszone pomidory lubię do wszystkiego :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. uwielbiam! <3 dużo lepsze od kupnej szynki! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetny pomysł na świąteczny obiad, rolada wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  9. To bardzo dobre danie, bo suszone pomidory są pikantniejsze i dodają smaku drobiowi :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Pysznie się prezentują takie talarki z roladki :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Już dawno nie jadłem takiej rolady :) Rolada wygląda smakowicie :)

    Pozdrawiam serdecznie i życzę wesołych świąt!
    Patryk

    OdpowiedzUsuń
  12. Pięknie zakręcona rolada :) Spokojnych i radosnych Świąt :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Świetne urozmaicenie pieczeni!

    OdpowiedzUsuń
  14. Wspaniale wygląda. Nie ma to jak domowa rolada :)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)