Zapiekane muszle

Od bardzo dawna chciałam zrobić taki makaron, ale jakoś zawsze odkładałam to na później. Danie przyrządziłam na podstawie przepisu znalezionego  na  makarony.co . Wyszło pysznie, szybko i zawsze to makaron w innej wersji niż spaghetti.

Lubię gotować z kimś, dlatego tym razem również pichciłam z moim A., który dzielnie pomagał.

Składniki na 4 porcje:

250g makaron conchiglioni

500 – 600 g mięsa mielonego

Ząbek czosnku

Puszka pomidorów (krojone)

2-3 łyżki koncentratu pomidorowego + około pół słoiczka na sos do wypełnienia dna

1 cebula

Olej do smażenia

Starty ser żółty - około 20 dag

Sól

Pieprz

½ łyżeczki bazylii

½ łyżeczki oregano

Przygotowanie:

1. Makaron ugotować al dente. Odcedzić, oblać zimną wodą i każdą muszlę oddzielnie ułożyć na talerzu.
2. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Zeszklić na odrobinie oleju.
3.  Dodać mięso, smażyć do czasu, gdy nie będzie surowe. Posolić i popieprzyć do smaku.
4. Pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy (2 łyżki) dodać do mięsa. Dusić do czasu, gdy pomidory się nie rozpadną. Doprawić bazylią i oregano.
5. Resztę koncentratu pomidorowego rozcieńczyć z odrobiną wody (konsystencja sosu – nie za rzadkie, ale i nie za gęste), posolić popieprzyć, dodać bazylię i oregano. Wylać to na spód naczynia żaroodpornego ( ja wylałam na przykrywkę i właściwą część naczynia).
6. Makaron nadziewać mięsem, układać w naczyniu na sos. 
7.  Całość posypać startym serem żółtym.
8. Zapiekać  w piekarniku w 180 stopniach przez około 15 minut.

Smacznego,
 Anulla