Warzywna potrawka z kurczaka

Jestem osobą, która nie przepada za zupami. Ponadto, uwielbiam warzywa, dlatego staram się wplatać je wszędzie. Sałatki, choćby najprostszej, nigdy nie może u mnie zabraknąć. Tym razem przedstawiam Wam warzywa w pysznym sosie.

Mimo że jestem fanką drobiu,  nie przepadam za rosołem, a wręcz nie lubię. Dlatego zawsze, gdy jest on w domu na obiad, to przyrządzam sobie smaczny sosik z mięsa kurzego. Wg mnie najlepiej pasuje do ziemniaków lub ryżu.

Składniki na 3-4 porcje:

2 pałki z kurczaka – ugotowane z rosołu

Dowolne warzywa – u mnie mrożonka jarzyn wiosennych hortex (marchewka, kalafior, fasola szparagowa, groszek, brukselka ), brukselki nie dodałam do dania, bo jej nie lubię. Można także wykorzystać sezonowe warzywa np. fasolka szparagowa, pieczarki, cukinia i papryka.

Ząbek czosnku

Pół cebuli

3 ziela angielskie

Liść laurowy

05 – 0,6 l bulionu ( ewentualnie woda i kostka rosołowa)

1,5 łyżki śmietany – u mnie 18%

1 łyżka mąki

Sól

Pieprz

Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Mięso zdjąć z kości, drobno pokroić.
2. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, zeszklić na odrobinie oleju.
3. Podlać bulionem, dodać warzywa, liść laurowy i ziele angielskie. Danie można jeszcze ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem. Gotować do miękkości warzyw.
4. Następnie dodać mięso, śmietanę.
5. Mąkę rozrobić z wodą za pomocą trzepaczki. Wlać do sosu w celu zagęszczenia.

Smacznego,

Anulla