niedziela, 8 listopada 2015

Czekoladowy tort z ciasteczkami

Wyjątkowe okazje wymagają wyjątkowego ciasta, stąd upiekłam tort. Osobiście nie jestem czekoladoholikiem, ale jako że nie piekłam dla siebie, to kierowałam się dwoma wskazówkami: czekoladowo i słodko. W związku z tym, że smak tortu został mi narzucony, pokombinowałam jedynie z jego wykonaniem i dekoracją, do której użyłam ciasteczek Rido z Biedronki.


Składniki:
biszkopt:
6 jajek
 3/4 szklanki cukru
 pół szklanki mąki pszennej
 pół szklanki mąki ziemniaczanej
 1 łyżeczka proszku do pieczenia
 3 łyżki kakao
 2 łyżki oleju

Przygotowanie:
  1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  2. Białka ubić na sztywną pianę, dodając pod koniec ubijania cukier, a następnie po 1 żółtku. Zmiksować. Dodać olej i dalej miksować.
  3. Mąkę pszenną przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, kakao i mąką ziemniaczaną. Wmieszać delikatnie do masy jajecznej.
  4. Ciasto wyłożyć do formy silikonowej i piec około 20 - 25 minut w temperaturze 170ºC, do tzw. suchego patyczka.
Krem:
opakowanie serka mascarpone 250g
2 tabliczki mlecznej czekolady
1 tabliczka gorzkiej czekolady
330 ml śmietany kremówki
1 opakowanie ciastek Rido z Biedronki w czekoladzie deserowej (350g)
1 łyżeczka żelatyny
opcjonalnie słoiczek dżemu porzeczkowego/wiśniowego
 Poncz:
pół szklanki ciepłej wody
sok z cytryny do smaku
cukier puder do smaku
Przygotowanie:
  1. Śmietanę ubić na sztywno. Dodać mascarpone. Zmiksować. 
  2. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Dodać do masy śmietanowej. Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody. Dokładnie wymieszać, ostudzić i powoli dodawać do masy czekoladowej. Wstawić krem na 1h do lodówki.
  3. Ostudzony biszkopt przekroić wdłuż na pół. Namoczyć ponczem, aby blaty były lekko wilgotne. Przełożyć dżemem, a następnie kremem. Wysmarować kremem wierzch i boki tortu. Udekorować ciastkami wierzch i boki. Wstawić do lodówki na całą noc.
Smacznego,
Anulla

35 komentarzy:

  1. nie wierzę, że można coś tak pięknego i zapewne smacznego stworzyć w domowym zaciszu! brawo:)

    OdpowiedzUsuń
  2. ależ ja bym to zjadła teraz natychmiast ;)
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dobrze, ze mam pod ręką czekoladę, bo narobiłaś mi chęci na słodkie ;) Pyszny wypiek :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Moje smaki, ciasto na pewno przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny pomysł z tymi ciasteczkami :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię te ciasteczka. Nawet nie pomyślałam, że można z nimi tak fantastycznie udekorować tort. A sam tort, a zwłaszcza jego przełożenie zrobiłaś extra smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Torcik prezentuje się rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Piękny Ci wyszedł! dekoracja prosta, ale jakże urocza :) kawałkiem tortu bym nie pogardziła bo od rana chodzi za mną coś czekoladowego;)

    OdpowiedzUsuń
  9. trochę podobny do tortu Maltesers ;)
    Mniam ;) Też czekoladoholikiem nie jestem, no aleee.. tortem bym nie pogardziła!

    OdpowiedzUsuń
  10. Oj to ja się wpraszam na kawałek :-) wygląda obłędnie pysznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  11. super Ci wyszedł ten torcik :) pychotka

    OdpowiedzUsuń
  12. Pichciałam z tymi ciasteczkami :) Taki przystępniejszy zamiennik znanych M. :P Cudne serducho

    OdpowiedzUsuń
  13. Wygląda obłędnie ! A wszystko co ma w składzie czekoladę musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Lubię czekoladowe ciasta z masą, pięknie wygląda w całości :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Wow ale swietnie wygląda, pewnie jeszcze lepiej smakuje:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Coś idealnego dla mnie :) Czekolada zawsze działa na poprawę mojego humoru :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ja z kolei często piekę ciasta czekoladowe. Muszę przyznać,ze wyszedł świetnie, bardzo mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Cudo ! W Nie mogę powstrzymać ślinotoku :) !

    OdpowiedzUsuń
  19. Wspaniały tort, chyba nie potrafiłybyśmy mu się oprzeć :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Tort cudny i na pewno bardzo smaczny :))

    OdpowiedzUsuń
  21. Nic tak nie poprawia humoru jak smaczne ciacho czekoladowe :)
    No i jeszcze te ciasteczka - pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  22. Ktoś, kto dostał takie cudo od razu się domyślił, że z sercem robiony:)

    OdpowiedzUsuń
  23. Piękny! i do tego pyszny, moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń
  24. Och jaki cudny i na pewno bardzo smaczny :)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)