niedziela, 12 kwietnia 2015

Zapiekanka z kaszy gryczanej

Zapiekanki pojawiają się w mojej kuchni dość często. Są proste, nie wymagają wiele wysiłku czasowego, a i można nimi doskonale czyścić lodówkę. Wystarczy pozmieniać kilka dodatków lub sos i mamy całkiem inne danie. Tym razem postawiłam na kaszę gryczaną w roli głównej  za sprawą bloga Dietetyczne fanaberie, bo zapiekanka również może być fit. Do mnie takie lekkie dania zawsze trafiają, a w szczególności lubię kombinować ze zdrowszymi wersjami swoich obiadów :)

Składniki na 2-3 porcje:
2 torebki kaszy gryczanej
30 dag piersi z kurczaka
Kilka pieczarek
1 marchewka
250 g passaty pomidorowej
2 łyżeczki pasty z suszonych pomidorów lub kilka suszonych pomidorów
1 łyżeczka oregano lub przyprawy włoskiej
2-3 jajka w zależności od wielkości
Sól
Pieprz
2 łyżki oleju
2 ząbki czosnku

Przygotowanie:
  1. Kaszę ugotować wg instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Kurczaka pokroić w drobną kostkę. Posolić i popieprzyć. Podsmażyć na łyżce oleju. Kaszę przełożyć do naczynia żaroodpornego, dodać usmażonego kurczaka. 
  2. Pieczarki pokroić w półtalarki, a marchewkę zetrzeć na tarce na grubych oczkach. Czosnek posiekać. Wszystko zeszklić na łyżce oleju. Przełożyć do kaszy. Wymieszać.
  3. Do miski wbić jajka, dodać przecier pomidorowy, sól, pieprz, i przyprawę włoską lub oregano. Wymieszać. Przelać do kaszy. Wymieszać. Piec w 180 stopniach 25 minut.
Smacznego,
Anulla

25 komentarzy:

  1. Wspaniała ta zapiekanka :-) lubię dania z kaszy :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszna zapiekanka, ciekawie przyrządzona :) I smacznie!

    OdpowiedzUsuń
  3. Przyznam,że zapiekanki z kaszy nie jadłam. A za kaszą przepadam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Zapiekanki z kaszą gryczana jeszcze nie robiłam, ale na pewno warto wypróbowac ten przepis:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię kaszę gryczaną, ale nie robiłam z niej zapiekanek. Fajny jest ten przepis. Musze spróbować :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fit zapiekanka to genialny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  7. z gryczaną jeszcze nie próbowałam.. ale wygląda świetnie!
    I jej struktura również musi zachwycać :)

    OdpowiedzUsuń
  8. bardzo fajna opcja na zapiekankę!

    OdpowiedzUsuń
  9. ostatnio lubuję się w takich zapiekankach! mega pyszna!

    OdpowiedzUsuń
  10. Z kaszą gryczaną zapiekanki jeszcze nie robiłam, ale bardzo ją lubię :) Super zapiekanka :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Z kaszą taka zapiekanka już u mnie wywołała burczenie w brzuchu, skusiłabym się na spróbowanie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Pyszna propozycja! Zdecydowanie za rzadko jadam kaszę gryczaną :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie ostatnio gości coraz częściej :)

      Usuń
  13. Apetyczne danie! Też jestem fanką wszelkich zapiekanek! :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Takie zapiekanki to ja uwielbiam, z kaszą gryczaną samo zdrowie, do tego pasta pomidorowa pycha na obiadek :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. pomidory staram się dorzucać prawie wszędzie, bardzo je lubię. podobnie jak kasze :)

      Usuń
  15. Taka zapiekanka jest jak najbardziej w moich smakach, super :)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)