poniedziałek, 12 października 2015

Syrop dyniowy do kawy

Nie wyobrażam sobie poranka bez filiżanki aromatycznej kawy. Lubię jej klasyczny smak połączony z mlekiem, a  także wszelkie inne połączenia smakowe. Syropy to szybki sposób na jej urozmaicenie, dlatego postanowiłam wypróbować jego domową wersję z dyni i korzennych przypraw.
Inspiracja: Poezja smaku

Składniki na ok 250 ml:
4 łyżki puree z dyni*
1 łyżeczka cynamonu
4-5 goździków
esencja waniliowa lub cukier waniliowy (2 łyżki)
1,5 szklanki wody
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
1/3 łyżeczki imbiru
1 szklanka cukru

Przygotowanie:
  1. *Puree z dyni: dynię kroję na kawałki ze skórą (wydrążyć pestki). Układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piekę w 200 stopniach ok. 30-40 minut. Następnie mus zeskrobuję widelcem ze skórki i rozgniatam lub blenduje. Możecie przechowywać go w lodówce około tygodnia, zapasteryzować na zimę lub zamrozić. Ma mnóstwo zastosowań.
  2. Syrop:  Do garnka wlać 1,5 szklanki wody. Wstawić na mały ogień. Następnie dodać cukier, puree z dyni i wszystkie przyprawy. Mieszać aż cukier i puree się rozpuszczą. Gotować przez ok. 10 minut, co jakiś czas mieszając. Gotowy syrop przecedzić przez sitko, a następnie przelać do szczelnie zamykanej butelki. Przechowywać w lodówce.
Pozdrawiam
Anulla

Sposób na dynię 2015

33 komentarze:

  1. Przepis bardzo ciekawy.Jeszcze nie próbowałam nigdy takiego;)

    OdpowiedzUsuń
  2. O super. Lubię takie smaki. I kawę uwielbiam a takie połączenia smakowe mi pasują :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo ciekawy przepis, chętnie spróbujemy, bo też lubimy syropy do kawy :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie próbowałam czegoś takiego ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny pomysł, brzmi bardzo apetycznie :)
    Pozdrawiam,
    M

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny pomysł i na czasie! :) Kawę piję codziennie - muszę kiedyś wypróbować "dyniową"! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Dla mnie to zupełnie nowy pomysł na zastosowanie dyni :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Mniam, uwielbiam kawę dyniową :)

    OdpowiedzUsuń
  9. No to zaszalałaś ;) Nie za dobre cuda sobie wymyślasz do tej kawy?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. myslę, że właśnie w sam raz ;) trzeba sobie jakoś życie umilać :)

      Usuń
  10. Bardzo ciekawy syrop. Chętnie bym spróbowała, bo jestem ciekawa smaku :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Nigdzie się nie spotkałam z dyniowym syropem. Oryginalnie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie próbowałam nigdy kawy z syropami ,pomysł ciekawy.

    OdpowiedzUsuń
  13. ja tak samo <3 poranek bez kawy to nie poranek! :)
    A i od czasu do czasu dodaje sobie jakieś syropy.. ten piernikowy musi być cudowny <3

    OdpowiedzUsuń
  14. Zrobię taki syrop, moja mama kocha dodawać syropy do kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Lubię różne dodatki smakowe do kawy, ciekawy syropek :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Znam, próbowałam i muszę przyznać, że jest obłędny :)

    OdpowiedzUsuń
  17. ojej muszę zrobić sobie do kawusi:D

    OdpowiedzUsuń
  18. Muszę koniecznie spróbować takiej kawy ;)

    OdpowiedzUsuń
  19. Świetny syrop, idealny dodatek do kawki! :-)

    OdpowiedzUsuń
  20. Nie znałam tego syropu, ale po przeczytaniu przepisu już wiem, że chętnie bym go spróbowała. Bardzo ciekawy syrop. Do kawy... Oj, tak, Chętnie :)

    OdpowiedzUsuń
  21. Świetny dodatek do kawy! Wpraszam się do Ciebie na kolejną ;)

    OdpowiedzUsuń
  22. Brzmi super! jak długo można go przechowywać w lodówce, bo chętnie przygotowałabym również dla mamy ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. mój stoi w lodówce już dwa tygodnie i nic mu się nie dzieje póki co, a mam już jego resztki. Więc trochę postoi. Myślę, że między dwa tygodnie, a miesiącem można go przechowywać w lodówce. Jeżeli chcesz by wytrzymał dłużej możesz go za pasteryzować, wtedy świetnie nada się na prezent i nie będziesz się martwiła, że ktoś musi zużyć go od razu :)

      Usuń
  23. Ciekawy pomysł! Syrop do kawy jak najbardziej, ale z dyniowym mnie zaskoczyłaś! Choć ja się piszę w ciemno, bo dyni używam w kuchni i bardzo ją lubię! :-)

    OdpowiedzUsuń
  24. Bardzo ciekawy :)
    Ja akurat kawy nie piję, ale taki syropek mi się podoba.
    Dyniowy sezon w końcu mamy ;)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)