sobota, 22 sierpnia 2015

Zapiekanka makaronowa z tuńczykiem i brokułami

Zapiekanki cenię za nieograniczone możliwości smakowe. Poza tym stanowią u mnie obiad na 2-3 dni, więc tym bardziej lubię je przyrządzać w tygodniu kiedy nie mam za dużo czasu na siedzenie w kuchni.
Dzisiejszy przepis pochodzi z gazetki Biedronki Włoskie smaki z moimi modyfikacjami.


Składniki na 6 porcji:
500 g makaronu świderki lub penne
500 g brokułów
2 puszki tuńczyka w sosie własnym
50g masła
500 ml mleka
50g mąki (ok. 4 łyżki)
100g ricotty lub mascarpone
kilka suszonych pomidorów lub 1,5 łyżki pasty z suszonych pomidorów (do kupienia w Biedronce)
kilkanaście czarnych oliwek
świeża lub suszona bazylia
10 dag startego sera żółtego
sól
pieprz

Przygotowanie:
  1. Makaron ugotuj (al dente) w osolonej wodzie wg instrukcji na opakowaniu. 
  2. Brokuł podziel na różyczki, także ugotuj (al dente) w osolonej wodzie ze szczyptą cukru.  Odcedź makaron i brokuły. 
  3. W rondelku rozpuść masło. Stopniowo dosypuj mąkę i rozprowadź ją trzepaczką. Następnie zacznij stopniowo dodawać mleko i cały czas mieszaj, aż sos stanie się kremowy i gładki. Dopraw solą i pieprzem. Sos zdejmij z ognia. Wymieszaj z ricottą lub mascarpone oraz suszonymi pomidorami, bazylią i makaronem z brokułami (brokuł można pokroić na drobniejsze kawałki) oraz pokrojonymi oliwkami. Całość wymieszaj. 
  4. Dodaj odsączonego tuńczyka. Wymieszaj całość i przełóż do naczynia żaroodpornego. Posyp startym serem żółtym i piecz ok. 25 minut w 180 stopniach do rozpuszczenia sera.
Smacznego,
Anulla

20 komentarzy:

  1. Połączenie makaronu z tuńczykiem uważam,że jest naprawdę świetne w smaku;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo pomysłowa zapiekanka :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja też lubię zapiekanki. Taki zestaw, jaki zaprezentowałaś z pewnością przypadłby mi do smaku, ponieważ ma wszystkie moje ulubione składniki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pyszna zapiekanka :) Fajnie połączyłaś składniki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyyycha :D
    http://dominikamorys.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie dzisiaj też była zapiekanka;) Tylko trochę inna :) Ale Twoją też bym zjadła;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam zapiekanki! Twoja przedstawia się smakowicie ! :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Do zapiekanek to ja jestem pierwsza :)) Super :))

    OdpowiedzUsuń
  9. Lubię takie zapiekanki, coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Dawno nie robiłam, uwielbiam zapiekanki z tuńczykiem, są syte i mega dobre. Palce lizać :-) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Mmmmm... Super przepis!
    Muszę zrobić !

    OdpowiedzUsuń
  12. Chętnie wprosiłabym się na taką zapiekankę :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam zapiekanki, Twoja musi być pyszna! :)

    OdpowiedzUsuń

Podpisz się pod komentarzem, jeżeli jesteś Anonimowy:)