Wegańskie ciasto czekoladowe z wiśniami

Połączenie czekolady i wiśni to jedna z moich ulubionych kombinacji smakowych. Jestem pewna, że ten wypiek trafi w Twój gust, gdyż jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Znakomicie sprawdzi się dla osób na diecie bezmlecznej lub wegańskiej. W dodatku możesz zjeść go także na śniadanie, dzięki temu, że użyłam do niego zdrowych składników.

Szkoła gotowania #3: Dlaczego warto kupić automat do pieczenia chleba?

Jego nazwa sugeruje, że służy jedynie do wypieku chleba. Niech Cię to nie zmyli! Ja bez tego urządzenia nie wyobrażam sobie już swojej kuchni. Użytkuję go od ponad 2 lat i zebrane przez ten czas doświadczenie chciałabym Ci przekazać w tym wpisie.

Odwlekałam zakup automatu przez pół roku, jak nie rok, bo nie byłam pewna czy będę z niego korzystać. Tak jak i Ty myślałam, że służy on jedynie do wypieku chleba. Zdecydowałam się na ten krok, gdyż chciałam nauczyć się, a jednocześnie ułatwić sobie wypiek domowego pieczywa. Im dłużej go używałam, tym bardziej upewniałam się o jego zaletach i poznawałam jego nowe funkcje, które są bardzo przydatne.

Fit ciasto z porzeczką i bezową pianką

Czerwone porzeczki choć dość kwaśne i nie zawsze lubiane, są świetną bazą do ciasta lub wytrawnego sosu. Tym razem postawiłam na słodki wypiek, miałam ochotę na takie klasyczne ciasto z pianką. Jedynie zmieniłam spód na zdrowszy i cukier na erytrytol.

Szkoła gotowania #2: Jak smacznie i zdrowo przygotować kaszę i ryż?

Każdy z nas zna różne rodzaje kasz i ryżu. Czy rzeczywiście potrafisz je przygotować w swojej kuchni tak, aby były smaczne i zachowały swoje cenne właściwości odżywcze?  Nie wiesz co z nich przyrządzić, ile czasu gotować i w jakiej proporcji? Poniżej mam dla Ciebie odpowiedź na te pytania. Nie będę rozpisywać się o właściwościach zdrowotnych poszczególnych kasz, chcę natomiast przekazać Ci praktyczne informacje, które będziesz mógł/a zastosować w swojej kuchni.  Mam nadzieję, że od teraz kasza nie będzie kojarzyła Ci się tylko i wyłącznie z gulaszem.

Kotlety z bobu i kaszy jaglanej

Nasza dieta, a raczej styl żywienia opiera się głównie na sezonowych produktach, dlatego nie mogę o tej porze roku pominąć bobu, który jest świetnym źródłem białka. Lubię go szczególnie jako bazę do curry z marchewką (przepis – klik), a ostatnio pokombinowałam z kotletami na wzór „mielonych”, czyli podałam je z pieczonymi ziemniakami i mizerią. Wyszedł z nich smaczny sezonowy obiad w bezmięsnej wersji.

Bulgur z botwinką i porem

Kasza, botwinka i por - to połączenie jest moim odkryciem tej wiosny. Wystarczy do niego podać jajko sadzone i macie pełnowartościowy posiłek, który możecie zjeść na śniadanie, obiad, jak i kolację. W ostatnim czasie przygotowuję to danie non stop i póki co chyba mi się nie znudzi.

Owsiane placuszki bananowe

Muszę przyznać, że ostatnio jest to moje ulubione śniadanie. Przygotujesz je w kilka chwil - wystarczy jedynie wymieszać ze sobą wszystkie składniki. W dodatku doskonale nadaje się do lunchboxa, gdyż placuszki dobrze smakują też na zimno. Cała porcja zawiera ok. 300 kcal, co sprawia, że to dobra opcja na śniadanie dla osób na redukcji. Możesz je podać z dowolnymi ulubionymi dodatkami np. dżem, masło orzechowe, świeże owoce.