Bananowe placuszki

Dziś post na szybko i śniadaniowo. Jak już wiecie wolę wersję na słono, ale czasem każdy miewa zachcianki na słodkie, dlatego dziś placki z dodatkiem banana. Owoc jest dość wyczuwalny w cieście, a placuszki stanowią świetną odmianę od tych tradycyjnych z jabłkiem.  Możecie je podać z waszym ulubionym dżemem, cukrem pudrem lub bez dodatków tak jak ja to zrobiłam.

Ps. Mam teraz strasznie dużo na głowie (szukanie pracy, zbliżające się egzaminy i zaliczenia ćwiczeń), więc nie zawsze mogę mieć czas regularnie wpadać na Wasze blogi. To samo może się niestety tyczyć postów, ale postaram się to nadrabiać w miarę możliwości. Dajcie mi jeszcze dziś dzień wytchnienia, a jutro już jestem u Was. Najpierw muszę na jutro przyswoić kodeks :]

Składniki na 9 sztuk:

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 pojemniczka małego jogurtu naturalnego

Duży banan lub 2 małe

¾ szklanki mąki

2 łyżeczki cukru – można więcej, ja mało słodzę

1 jajko

Kilka kropel soku z cytryny

Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Banany rozdrobnić widelcem lub zblendować. Skropić sokiem z cytryny.
2. Dodać jajko i jogurt naturalny – wymieszać.
3. Następnie dodać połączone suche składniki. Mieszamy, aby powstała nam jednolita masa.
4. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron (ja użyłam w tym celu patelni do naleśników, którą smarowałam tłuszczem za pomocą pędzla). 

Smacznego,

Anulla