Czekoladki kokosowe a'la bounty

Wreszcie ziściłam swoje marzenie i przygotowałam domowe czekoladki. W ostatnim numerze „Ale pychoty”  dołączone były do niej foremki, które świetnie się nadały do ich domowej produkcji. Skoro nabyłam sprzęt to zostało tylko je przygotować. Dodatkowo, miałam motywację, gdyż obiecałam koleżance, że niedługo je wstawię na bloga. Tak, więc słowa dotrzymuję. Na pierwszy ogień wybrałam nadzienie kokosowe, gdyż jestem wielką fanką batonika bounty. Poza tym,  tarta ostatnim czasem wyszła wyśmienita, więc wykorzystałam ten krem do wypełnienia czekoladek (przepis na ciacho możecie zobaczyć tutaj). Smak moich pralinek był rzeczywiście taki, jak te słynne batoniki. Oj muszę przyznać, że nieźle one uzależniają i ciężko poprzestać na jednej. Nawet A. , który rzekomo twierdzi, że nie lubi kokosa zajadał się nimi, a to chyba najlepsza rekomendacja dla Was :)

Ps. przypominam o trwającej akcji ,,gotowanie za głosowanie". Mam niestety z nią mały problem. Może Wy macie jakiś pomysł, dlaczego ankieta źle podlicza głosy? Wczoraj wieczorem było 12, a dziś rano jest tylko 7:( Z tego co się orientuje to głosu usunąć nie można. Napisałam na forum pomocy bloggera i zostaje mi tylko czekać. Jestem w wielkim szoku, dlaczego tak się stało, bo to w końcu nie pierwsza ankieta. Dlatego miałabym prośbę, abyście napisali swoje głosy w komentarzu pod postem "Gotowanie za głosowanie #4", a ja je potem ręcznie doliczę jak już rozwiążę problem, albo zostanie tylko to mi zliczyć. Ogromnie przepraszam Was za utrudnienia:(

Składniki na 16 sztuk:

3 tabliczki mlecznej czekolady – u mnie Alpen Gold

100g wiórków kokosowych

200ml śmietanki 30%

1,5 łyżki cukru pudru

1 łyżka masła lub margaryny

Przygotowanie:

1. Czekoladę rozpuścić  w kąpieli wodnej (na wrzącą wodę kładziemy miskę, a do niej czekoladę).
2.  Za pomocą pędzla (najlepszy jest silikonowy) smarujemy dokładnie rozpuszczoną czekoladą foremki (nadadzą się również silikonowe do lodu).
3.  Wstawiamy na chwilę do zamrażalnika, aby czekolada zastygła.
4. Czynność powtarzamy, tak aby nie było prześwitów (2-3 warstwy czekolady spokojnie wystarczą).
5. Nadzienie: w rondelku zagotować kremówkę. Dodać do niej wiórki kokosowe. Mieszać do czasu, aż śmietana ich nie wchłonie. Ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem. Dodać do kokosu. Wymieszać na jednolitą masę.
6. Nadzienie nakładać do foremek na równi z otworem. Wstawić na chwilę do zamrażalnika.
7. Na koniec posmarować czekoladki 2 warstwami roztopionej czekolady (tak jak poprzednio, po posmarowaniu jednej wstawić je na chwilkę do zamrażalnika, a następnie posmarować je ostatni raz)
8. Wskazówka: najpierw roztopiłam 2 tabliczki, a potem jeszcze jedną, by posmarować spody czekoladek.
9. Gotowe czekoladki wstawić do lodówki, aby ostatnia warstwa zastygła. Możecie też wstawić je na chwilę do zamrażalnika. Następnie delikatnie wyciskać czekoladki z foremek i za pomocą noża pozbyć się tego, co odstaje od spodu. Ja swoje przechowywałam w lodówce.

Smacznego,

Anulla