Kinder kanapka/Mleczna kanapka w wersji fit

Czy może być coś lepszego od możliwości zjedzenia ciasta bez wyrzutów sumienia? Dla łasuchów na diecie lub osób zdrowo się odżywiających to ciasto będzie nie tylko objawieniem, ale i zaskoczeniem jak dobrze smakuje. To najlepszy dowód, że ciasto może być także dietetyczne :)

Ps. Jeżeli macie ochotę możecie dodatkowo wierzch oblać polewą czekoladową np. z gorzkiej czekolady.

Składniki na 4 sztuki o wymiarach  6x10,5 cm:

ciasto:

puszka białej fasoli (240g po odsączeniu)

2,5 łyżki kakao

1 banan

1 jajko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

3 łyżki cukru (może być ksylitol,miód czy stewia) - do smaku

1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)

masa:

1 czubata łyżeczka żelatyny

1 łyżka cukru lub innego słodzidła (do smaku)

1 łyżka wiórków kokosowych (opcjonalnie)

210g serka homogenizowanego naturalnego (u mnie tutti 0%)- 1,5 opakowania

Przygotowanie:

1. Ciasto: Fasolę odsączyć i opłukać. Banana obrać. Wrzucić do blendera wraz z jajkiem. Zmiksować na gładką masę. Następnie dodać słodzidło, proszek do pieczenia, kakao i opcjonalnie cynamon. Ponownie zmiksować. Gotowe ciasto przełożyć do mniejszych foremek. Ja użyłam małych silikonowych w kształcie prostokąta. Piec w 190 stopniach ok. 30 minut. Ostudzić
2. Krem: Serek przełożyć do miski. Dodać cukier i wiórki kokosowe. Wymieszać. Żelatynę rozrobić w minimalnej ilości gorącej wody. Ostudzić. Dodać do kremu i dokładnie wymieszać.
3. Ciasto przekroić na pół i przełożyć gotowym kremem. Wstawić na minimum 2h do lodówki, a najlepiej całą noc, aby masa stężała.

Smacznego,

Anulla