Owsiana krajanka vel. owsiane batoniki z orzechami i czekoladą

Słodycze z dodatkiem różnych ziaren oraz suszonych owoców należą do moich ulubionych pozycji, a większość tego typu zdrowych przekąsek możemy spróbować sami odtworzyć w domu i to w błyskawicznym tempie. Wiele osób ciągle się dziwi, że to takie proste – a jednak! Przeważnie wszystkie składniki należy ze sobą wymieszać i zapiec, a dobrane dodatki to kwestia naszych upodobań.  Dzisiejsza propozycja właśnie taka jest – pyszna, słodka i za każdym razem chce się więcej! Inspiracje zaczerpnęłam z bloga Magdy – Brulion Spadachroniarza, na którym możecie znaleźć także wiele innych, ciekawych i słodkich pomysłów.

Ps. Gotowanie zagłosowanie trwa!

Składniki na formę 20x21cm:

1 szklanka mąki pszennej

1 szklanka płatków owsianych (górskich)

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru

150g masła

½ szklanki łuskanych orzechów włoskich

100g mlecznej czekolady

Opcjonalnie garść suszonych owoców np. żurawina, śliwki (przełamują słodycz)

Przygotowanie:

1. Mąkę, płatki owsiane, cukier i proszek do pieczenia wymieszać razem. Orzechy i czekoladę pokroić w drobną kostkę. Dodać do mąki i wymieszać wszystko razem. 
2. Masło roztopić w garnuszku, dodać go do suchych składników. Wszystko wymieszać do uzyskania gęstej masy. Wyłożyć do formy silikonowej (u mnie 20x21cm) lub blaszki wyłożonej papierem do pieczenia  i ugnieść.
3. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Wystudzić. Wystudzoną krajankę pokroić na mniejsze części (batony). 

Smacznego,

Anulla