Garnek po bolońsku

Jakiś czas temu założyłam na blogu cykl pt. „Pomysł na… domowym sposobem”. Wiele z tych Pomysłów marki Winiary jesteśmy tak naprawdę w stanie sami odtworzyć w domu bez dużego nakładu sił. Ponadto, kupując saszetkę z proszkiem i tak musimy jeszcze dokupić wiele produktów, a przyprawy przeważnie mamy w domu, dlatego ja staram się je przygotować po swojemu, co zamierzam Wam także pokazać. To nie jest trudne!

Garnek po bolońsku to moja interpretacja produktu Winiary. Nie wiem jak smakuje ich receptura, choć wiem, że ma wielu zwolenników. Ja jedynie zasugerowałam się składem opakowania. Nie chciałam płacić za gotowca, który zawiera mnóstwo konserwantów i nigdy nie dorówna wersji domowej. Danie smakuje świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Składniki na 3 porcje:

250-300g makaronu penne

0,3 kg mięsa mielonego wieprzowego

15 dag pieczarek

1 cebula

1 ząbek czosnku

1 liśc laurowy

Sól

Pieprz

3-4 łyżki koncentratu pomidorowego

2,5 kubka wody/bulionu - *kubek=300ml

½ łyżeczki bazylii

½ łyżeczki oregano

Olej do smażenia

Przygotowanie:

1. Pieczarki pokroić w półtalarki, cebulę w kostkę, a czosnek posiekać.
2. Podsmażyć je na odrobinie oleju, do czasu, gdy woda wyparuje z pieczarek
3. Dodać mięso mielone, smażyć do czasu, gdy nie będzie surowe. Posolić i popieprzyć do smaku.
4. Zalać wodą/bulionem rozrobionym z koncentratem. Dodać liść laurowy.
5. Doprawić bazylią i oregano.
6. Dodać surowy makaron. Gotować do miękkości około 10-15 minut (czas podany jest na opakowaniu).

Smacznego,

Ann